The Dalmatian Dog Posip

Een ras Dalmatiër maar dan hebben we het niet over een hond. Nee, hier betreft het een zeer interessante wijn gemaakt van de lokale Pôsip druif. Echt wat anders! Geteeld op mini wijngaarden aangeplant op terrassen die worden gevoed met mineraalrijk beekwater.De Dalmatian Dog Pošip is een witte wijn met rijke aroma's met de traditionele kenmerken van citrusvruchten, steenfruit als perzik en abrikoos en mediterrane kruiden. De wijn is een geweldige manier om deze Dalmatische favoriet voor witte wijn te leren kennen. Het biedt complexiteit met een aanhoudende mineraliteit. Top voor bij een gebakken forel of een gepocheerde koude zalm met citroenmayonaise.

Pôsip, lokale druif uit Dalmatie. Citrus ,witte perzik en kruidig. Niet alleen voor `dog lovers`! Zeer smakelijk.

Decanter World Wine Awards - 89 punten (2021)