Terracruda Incrocio Bruni 54

Terracruda Incrocio Bruni 54

⭐ Een unieke witte wijn uit de Marche-regio, met verfijnde aroma's van citrusvruchten, bergamot en vlierbloesem, perfect te combineren met visgerechten, pasta's en wit vlees.

Omschrijving

De Terracruda Incrocio Bruni 54 is een bijzondere witte wijn afkomstig uit de Marche-regio in Italië. Deze wijn is gemaakt van de zeldzame Incrocio Bruni 54-druif, een kruising tussen Sauvignon Blanc en Verdicchio, gecreëerd in 1936 door professor Bruno Bruni. Het wijnhuis Terracruda heeft deze bijna verdwenen variëteit nieuw leven ingeblazen door zorgvuldig geselecteerde stekken aan te planten op hun wijngaarden in Fratte Rosa. Het resultaat is een wijn die het unieke terroir en de rijke geschiedenis van de regio weerspiegelt.

Smaak & Karakter

• Kleur: Strogeel met lichte gouden reflecties.
• Neus: Kruidige tonen van tomatenblad, fruitige accenten van citrusvruchten en bergamot, en florale hints van vlierbloesem.
• Smaak: Fris en evenwichtig, met een harmonieuze balans tussen zuren en zachtheid, en een afdronk met nuances van citrus.
• Afdronk: Aanhoudend en verfrissend, met een subtiele hint van citrusvruchten.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zachte persing ondergaat het sap een koude, statische bezinking om onzuiverheden te verwijderen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de aromatische frisheid te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem (sur lie) om complexiteit en structuur te ontwikkelen.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Pasta met aspergecrème, waarbij de frisheid van de wijn de delicate smaken van de asperges aanvult.
• 🍽 Gerechten met wit vlees, zoals kip in romige sauzen, waar de balans tussen zuren en zachtheid in de wijn het gerecht complementeert.
• 🍽 Structuurrijke voorgerechten met een lichte zoetheid en kruidigheid, waarbij de wijn de smaken in evenwicht brengt.

Beoordelingen & Scores

De Terracruda Incrocio Bruni 54 heeft positieve beoordelingen ontvangen van wijnliefhebbers voor zijn unieke aromaprofiel en evenwichtige smaak. Hoewel specifieke scores kunnen variëren per jaargang, wordt deze wijn geprezen om zijn frisheid en de harmonieuze integratie van fruitige en florale tonen.

Over het Wijnhuis

Cantina Terracruda is een familiebedrijf gevestigd in Fratte Rosa, een klein dorpje in de provincie Pesaro e Urbino in de Marche-regio. Het wijnhuis is toegewijd aan biologische wijnbouw en het behoud van inheemse druivensoorten. Met respect voor traditie en een focus op duurzaamheid streeft Terracruda ernaar wijnen te produceren die de essentie van hun unieke terroir vastleggen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini