Telmo Rodríguez Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

Telmo Rodríguez Pegaso Barrancos de Pizarra 2013 is een rode wijn van 100% garnacha uit Cebreros in de Sierra de Gredos. De oude struikstokken staan op 900 tot 1.000 meter hoogte, op een arme bodem van leisteen. Dat geeft een garnacha met violet, rood fruit en een fijne, balsamische frisheid.

• Land: Spanje
• Regio: Castilla y León (Sierra de Gredos)
• Appellatie: Vino de la Tierra de Castilla y León
• Producent: Compañía de Vinos Telmo Rodríguez (Pegaso)
• Druif: 100% garnacha
• Jaargang: 2013
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Drinkvenster: nu tot ongeveer 2027
• Serveertemperatuur: 15–16 °C

De wijn: Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

"Pizarra" is Spaans voor leisteen. De druiven komen van hoge, overwegend op het oosten gerichte percelen boven Cebreros, waar meer dan 60 jaar oude garnacha in een schrale, goed drainerende bodem staat. De opbrengst is laag. De wijn vergist met natuurlijke gisten in grote houten foeders en rijpt doorgaans ongeveer een jaar op vaten van 400 tot 600 liter, zonder klaring of filtratie.

Smaak en karakter van Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

Diep robijnrood. In de neus zwarte bes, zwarte kersen, laurier en tijm, met viooltjes en een aardse, balsamische toets. In de mond sappig en geconcentreerd, met vrij veel maar zachte tannines en een mooie zuurgraad. Na dertien jaar fles is de wijn in een rijpe, harmonieuze fase, met een lange afdronk vol kruiden en mineralen.

Leisteen tegenover graniet

Barrancos de Pizarra is de tegenhanger van Pegaso Granito. Waar graniet een strakke, kruidige garnacha geeft, zorgt leisteen voor meer bloemigheid, een zachtere textuur en meer diepte in het fruit. Wie de twee naast elkaar proeft, proeft het verschil in bodem.

Welk eten past bij Pegaso Barrancos de Pizarra 2013?

• Eendenborst met kersensaus: het donkere fruit in wijn en saus vullen elkaar aan.
• Geroosterde varkenshaas met laurier: de kruiden sluiten aan bij de balsamische tonen.
• Paddenstoelen uit de oven met oude kaas: aards en vol, voor de gerijpte tonen van deze jaargang.

Veelgestelde vragen over Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

Wat betekent "Barrancos de Pizarra"?

Het betekent zoiets als "ravijnen van leisteen", naar de steile, leisteenrijke hellingen waar de druiven groeien.

Is deze 2013 nog goed?

Ja, de wijn is nu op dronk. Drink hem bij voorkeur de komende jaren.

Moet ik hem karafferen?

Een half uur in de karaf helpt. Omdat de wijn ongefilterd is, kan er wat depot in de fles zitten.

Pegaso Barrancos de Pizarra 2013 kopen bij VendaVini

Garnacha uit de bergen, met tijd op fles. Bestel Telmo Rodríguez Pegaso Barrancos de Pizarra 2013 bij VendaVini en bekijk ook onze andere rode wijnen uit Spanje.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.