Telmo Rodríguez Gaba do Xil Mencía 2014

Telmo Rodríguez Gaba do Xil Mencía 2014 is een droge rode wijn uit de DO Valdeorras in Galicië, Spanje, gemaakt van mencía met een klein deel andere, gemengd aangeplante druiven. De wijn is zonder hout gemaakt en kreeg 90 punten van Robert Parker Wine Advocate. Deze 2014 heeft inmiddels ruim tien jaar flesrijping achter de rug.

• Land: Spanje
• Regio: Galicië
• Appellatie: DO Valdeorras
• Producent: Telmo Rodríguez (Ladeiras do Xil)
• Druiven: mencía, aangevuld met een klein aandeel gemengd aangeplante rassen
• Jaargang: 2014
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 13% vol.
• Sluiting: kurk
• Houtopvoeding: geen
• Drinkvenster: nu drinken
• Serveertemperatuur: 14–16 °C

De wijn: Gaba do Xil Mencía 2014

Gaba do Xil is de instap-rode van Telmo Rodríguez in Valdeorras, maar dan wel een met een verhaal. Xil is de oude naam van de rivier de Sil, en de bruggen op het etiket staan voor het oversteken van perceel naar perceel. De mencía groeit op smalle terrassen van leisteen langs de zijrivieren van de Sil. Telmo gebruikt eigen druiven en druiven van traditionele wijnboeren uit de vallei.

Smaak en karakter van Gaba do Xil Mencía 2014

In zijn jeugd draaide deze wijn om wilde bessen, viooltjes, een bladerige toets en een fris accent van mandarijnschil, met aardse, licht stoffige tannine. Na ruim tien jaar op fles is het primaire fruit naar de achtergrond geschoven. Verwacht nu gedroogde rode bes, bosgrond, gedroogde kruiden en het licht rokerige, vlezige randje dat typisch is voor mencía. Het lichaam is slank en de tannine is zacht geworden.

Het wijnjaar 2014 en deze fles nu

Gaba do Xil is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; een fles uit 2014 is daarom een buitenbeentje. Omdat er geen hout aan te pas kwam, bepalen alleen het fruit, de zuren en de leisteen hoe hij rijpt. Bij deze leeftijd verschuift het karakter van fruitig naar hartig en tertiair. Dat maakt hem interessant voor wie wil proeven hoe mencía zich ontwikkelt, maar het is geen wijn om nog jaren te laten liggen.

Vinificatie

De druiven vergisten met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna is de wijn zonder enige houtrijping gebotteld, zodat de pure stijl van mencía en de ondergrond van leisteen centraal staan.

Welk eten past bij Gaba do Xil Mencía 2014?

• Paddenstoelenrisotto met tijm: de bosgrondtonen van de gerijpte wijn vinden hun echo in de paddenstoelen, en de slanke structuur houdt het gerecht licht.
• Gebraden kwartel of parelhoen: mals gevogelte vraagt om zachte tannine en een vleugje rook, precies wat deze mencía nu heeft.
• Lacón con grelos of een bord jamón: Galicische varkensvleesgerechten en ham passen bij het hartige, licht vlezige karakter.

Over Telmo Rodríguez

Telmo Rodríguez maakt wijn in een reeks Spaanse streken en richt zich steeds op oude wijngaarden en inheemse druiven. In Valdeorras werkt hij onder de naam Ladeiras do Xil. Naast deze mencía maakt hij er ook Gaba do Xil O Barreiro van godello. Bekijk alle wijnen van Telmo Rodríguez.

Reviews en punten

• Robert Parker Wine Advocate: 90 punten

Veelgestelde vragen over Gaba do Xil Mencía 2014

Is Gaba do Xil Mencía 2014 nog goed?

Ja, maar drink hem nu. De wijn heeft zijn jeugdige fruit grotendeels ingeruild voor gerijpte, hartige tonen. Bewaar hem niet langer.

Wat is mencía?

Mencía is een blauwe druif uit Noordwest-Spanje, vooral uit Bierzo, Ribeira Sacra en Valdeorras. Hij geeft geurige, middelzware rode wijnen met rood fruit, bloemen en kruiden.

Moet je deze wijn decanteren?

Niet nodig. Schenk hem rustig uit, want na tien jaar kan er wat depot in de fles zitten.

Op welke temperatuur schenk je Gaba do Xil Mencía?

Op 14 tot 16 °C. Iets koeler dan kamertemperatuur houdt de wijn fris.

Gaba do Xil Mencía 2014 kopen bij VendaVini

Er zijn nog maar enkele flessen van deze gerijpte 2014 beschikbaar. VendaVini importeert rechtstreeks en bewaart de wijnen onder gecontroleerde omstandigheden in Heeze. Ontdek ook onze andere rode wijnen uit Spanje.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.