Telmo Rodríguez El Transistor 2019

Telmo Rodríguez El Transistor 2019 is een droge witte wijn van 100% verdejo uit Rueda, Spanje. De druiven komen van oude struikstokken bij La Seca. Vergisting en rijping in verschillende soorten vaten geven deze verdejo meer textuur en diepgang dan een eenvoudige, jong te drinken Rueda.

• Land: Spanje
• Appellatie: DO Rueda
• Producent: Telmo Rodríguez
• Druif: 100% verdejo
• Jaargang: 2019
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Serveersuggestie: 10–12 °C

De wijn: El Transistor 2019

El Monte en Valdelaíno zijn de genoemde herkomsten. De oude stokken staan op grindrijke rivierterrassen. De oogst gebeurt met de hand, in kleine kisten.

Smaak en karakter van El Transistor 2019

Verwacht een witte wijn met textuur en kruidigheid, waarbij fruit en hout samenkomen. Venkel is een herkenbare associatie in de bestaande wijnomschrijving. Bij deze oudere jaargang kunnen flesontwikkeling en bewaring de uiteindelijke smaak sterk beïnvloeden.

Het wijnjaar 2019 in Rueda

Volgens de producent was 2019 droog. De opbrengsten daalden, terwijl de druiven gezond bleven. De oogst leverde geconcentreerde wijnen op.

Vinificatie van El Transistor 2019

De jaargangfiche vermeldt vergisting met inheemse gisten in beton, houten vaten en foeders van verschillende afmetingen. De rijping duurde zes tot zeven maanden.

Welk eten past bij El Transistor 2019?

• Kabeljauw met beurre blanc en venkel: de saus vraagt om textuur, terwijl de venkel het kruidige karakter oppakt.
• Gebraden kip met paddenstoelen: een hartige combinatie zonder de wijn onder een zware saus te verbergen.
• Risotto met knolselderij en oude kaas: romigheid en umami geven deze verdejo een passende maaltijd.

Over Telmo Rodríguez in Rueda

Met El Transistor richt Telmo Rodríguez zich op de oude verdejowijngaarden van Rueda. Herkomst en traditionele aanplant vormen het uitgangspunt.

Veelgestelde vragen over El Transistor 2019

Is dit een zoete wijn?

Nee, El Transistor is droog.

Moet El Transistor 2019 in de karaf?

Proef eerst. Geef hem geleidelijk lucht in een ruim witwijnglas; een oudere witte wijn hoeft niet automatisch langdurig in een karaf.

Hoe koud schenk ik deze verdejo?

Mijn advies is te beginnen op 10–12 °C. IJskoud schenken maakt de textuur en geur minder zichtbaar.

El Transistor 2019 kopen bij VendaVini

Vraag mij om advies bij je gerecht of ontdek onze witte wijnen uit Spanje en het complete witte assortiment.