Serre dei Roveri Roero Arneis

Serre dei Roveri Roero Arneis is een volle, geconcentreerde witte wijn uit Piëmont, gemaakt door San Silvestro. Vooral bloemig, met peer, abrikoos, kamille en een vleugje hazelnoot. Rond van structuur, met een lichte mineraliteit: delicaat en genereus tegelijk.

• Land: Italië
• Regio: Piëmont, Roero
• Appellatie: Roero Arneis DOCG
• Producent: San Silvestro, Novello
• Druif: 100% arneis
• Alcohol: 13% vol.
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

Arneis uit de Roero

De Roero is het heuvelland ten noorden van de rivier de Tanaro, met Alba aan de overkant. De zanderige heuvels zijn de thuisbasis van arneis, een oude witte Piëmontese druif. In het dialect betekent arneis zoiets als "kleine deugniet", omdat de druif lastig te telen is. De wijnen zijn bloemig, met peer en een karakteristieke amandel- of hazelnoottoets.

Smaak en geur

Bloemen voeren de boventoon, met daarnaast peren, abrikozen, kamille en wat hazelnoot. De structuur is rond, met een lichte mineraliteit.

Arneis aan tafel

• Spaghetti aglio e olio: knoflook en olijfolie, puur Italiaans.
• Risotto frutti di mare: romig met zeevruchten.
• Gefrituurde inktvisringen: een grensoverschrijdende combinatie.

Over San Silvestro

San Silvestro ligt in Novello, in het hart van het Barolo-gebied. Het bedrijf wordt geleid door Paolo en Guido Sartirano, die een familiegeschiedenis van vier generaties voortzetten.

Veelgestelde vragen

Is arneis vergelijkbaar met Gavi?

Beide zijn witte wijnen uit Piëmont, maar Gavi wordt van cortese gemaakt en is meestal strakker. Arneis is ronder en bloemiger.

Roero Arneis kopen bij VendaVini

Ontdek ook onze andere wijnen uit Italië.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.