Selva Capuzza Lugana Selva

Selva Capuzza Lugana Selva is een witte wijn van turbiana, gemaakt ten zuiden van het Gardameer. Rijp fruit, venkel en een vleugje brioche in de neus, een volle body in de mond en frisse zuren die de wijn elegant houden. Een Lugana met karakter en terroir.

• Land: Italië
• Regio: Lombardije, zuidelijk Gardameer
• Appellatie: Lugana DOC
• Producent: Selva Capuzza (familie Formentini)
• Druif: turbiana
• Alcohol: 13,5% vol.
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

Lugana en turbiana

Lugana is een kleine appellatie op de grens van Lombardije en Veneto, tegen de zuidoever van het Gardameer. De druif heet hier turbiana, een lokale variant van de trebbiano. Het meer zorgt voor een mild klimaat, en de kleibodems geven de wijnen body en structuur.

Smaakprofiel

Lichtgeel. Rijpe rode appel, abrikoos en ananas, met venkel en wat gistige tonen van brioche. In de mond complex en uitgesproken, maar elegant. De volle body wordt in balans gehouden door frisse zuren, die abrikoos en venkel ook in de afdronk dragen.

Wat drink je erbij?

• Zoetwatervis uit het meer: forel of snoekbaars met boter.
• Risotto met asperges: voor de venkel en de frisheid.
• Vitello tonnato: een Noord-Italiaanse klassieker.

Over Selva Capuzza

Het domein ligt in een natuurlijk amfitheater ten zuiden van het Gardameer, en is al een eeuw in handen van de familie Formentini. Op 25 hectare maakt wijnmaker Luca Formentini wijnen uit de drie appellaties van het gebied: Lugana, San Martino della Battaglia en Garda Classico. Er wordt met de hand geplukt en sinds 2010 geen onkruidbestrijdingsmiddel meer gebruikt.

Veelgestelde vragen

Lijkt Lugana op Soave?

Beide zijn witte wijnen uit Noord-Italië, maar Lugana is gemaakt van turbiana en heeft vaak wat meer body en rijper fruit.

Lugana kopen bij VendaVini

Smaakt dit naar meer? Bekijk het volledige aanbod Italiaanse wijnen bij VendaVini.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.