Rudolf Müller Klüsserather St. Michael Spätlese 1979

Rudolf Müller Klüsserather St. Michael Spätlese 1979 is een gerijpte witte Moezelwijn van bijna vijftig jaar oud. Het niveau in de fles staat nog hoog, alleen het etiket heeft geleden. Een bijzondere kans om een oude Duitse Spätlese te proeven.

• Land: Duitsland
• Regio: Moezel, Klüsserath
• Producent: Rudolf Müller
• Kwaliteitsniveau: Spätlese
• Jaargang: 1979
• Vulniveau: uitstekend
• Etiket: beschadigd
• Inhoud: 75 cl
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

De wijn

Klüsserath is een wijndorp aan de Moezel, en St. Michael is de verzamelnaam voor de wijngaarden in deze omgeving. Spätlese betekent "late oogst": de druiven werden later en rijper geplukt dan normaal. Moezelwijnen van dit niveau, meestal met wat restsuiker en veel zuur, staan erom bekend dat ze tientallen jaren kunnen rijpen.

Wat kun je verwachten?

Bij een oude Spätlese is het jonge fruit vervangen door tonen van honing, gedroogde abrikoos, karamel en soms de typische petroleumtoets van gerijpte riesling. De zoetheid is na zo veel jaren vaak minder opvallend, terwijl de zuren de wijn levendig houden.

Spätlese en eten

• Paté of foie gras: rijk bij gerijpt.
• Varkensvlees met appel: een klassieke Duitse combinatie.
• Belegen kaas: of gewoon puur als meditatiewijn.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde, geklimatiseerde kelder. Het vulniveau is uitstekend; het etiket is beschadigd. Bij wijnen van deze leeftijd kunnen we echter geen garanties geven over de staat van de wijn: elke fles ontwikkelt zich anders, en het risico ligt bij de koper. De foto is illustratief; niveau, etiket en capsule kunnen per fles verschillen.

Vragen over deze Spätlese

Is deze wijn zoet?

Een Spätlese van de Moezel heeft meestal wat restsuiker. Na zo veel jaren voelt die zoetheid vaak zachter aan.

Moezel 1979 kopen bij VendaVini

Hiervan hebben we maar één fles. Meer rariteiten vind je tussen de Kelderschatten.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.