Pipoli Rosso Aglianico Basilicata 2020

Pipoli Rosso Aglianico Basilicata 2020 is een rode wijn van aglianico uit Basilicata, een van de minst bekende wijnstreken van Italië. Hij komt van Vigneti del Vulture, de kelder van de Fantini-groep in Acerenza. Een sappige, kruidige rode wijn met donker fruit en rijpe tannines, voor een bijzonder vriendelijke prijs.

• Land: Italië
• Regio: Basilicata
• Producent: Vigneti del Vulture (Fantini / Farnese)
• Druif: 100% aglianico
• Jaargang: 2020
• Rijping: grotendeels in rvs, een deel 10 maanden op gebruikte vaten, daarna 3 maanden op fles
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

Waarom aglianico?

Aglianico wordt wel de nebbiolo van het zuiden genoemd: een late druif met veel tannine en zuur, die lang aan de stok hangt. In het noorden van Basilicata groeit hij op de vulkaanbodem van de Monte Vulture. Dat geeft wijnen die stevig zijn, maar ook fris en kruidig. De Pipoli laat die stijl zien in een toegankelijke, jonge vorm.

Smaak en karakter van de 2020

Een heldere, rode kleur met paarse randen. Het aroma is intens: kersen, zowel rood als zwart, met kruiden en een hint van vanille van het vat. De smaak is vol en donker, met cassis en een tikje jam, gedragen door rijpe tannines. Achterin blijft een zweem van balsamico hangen.

Welk eten past bij deze aglianico?

• Stoofvlees met rode wijn: de tannines zijn er klaar voor.
• Pittige worst met broccoli rabe: een gerecht uit het Italiaanse zuiden.
• Pecorino of andere gekruide kazen: zout en stevig tegenover fruit en tannine.

Over Fantini en Farnese

Farnese Vini en Fantini horen bij dezelfde groep, begonnen in de Abruzzen door Valentino Sciotti. De groep maakt wijn in verschillende streken van Zuid-Italië, steeds van de lokale druiven. In Basilicata is dat aglianico.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil met de Pipoli 2019?

Het is dezelfde wijn, uit een ander oogstjaar. Elk jaar geeft een iets ander accent in fruit en structuur.

Moet hij ademen?

Een kwartier in het glas helpt, maar hij is direct drinkbaar.

Pipoli Aglianico 2020 kopen bij VendaVini

Zoek je een rode wijn met karakter onder de tien euro? Bestel deze aglianico per doos bij VendaVini of bekijk ons Italiaanse rood.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.