Peter Lehmann The King Vintage 1999 – A.D. 2020

Peter Lehmann The King Vintage 1999 – A.D. 2020 is een zoete, versterkte rode wijn uit Barossa in Australië. Shiraz en Touriga Nacional vormen de blend. Deze oudere botteling is bedoeld om flesontwikkeling te ervaren, bijvoorbeeld bij een kleine kaasgang of een ingetogen dessert met donkere chocolade.

• Land: Australië
• Regio: Barossa
• Producent: Peter Lehmann
• Type: zoete versterkte rode wijn
• Oogstjaar: 1999
• Vermelding op etiket: A.D. 2020
• Druiven: 55% Shiraz, 45% Touriga Nacional
• Inhoud: 75 cl
• Serveertemperatuur: ons advies 14–16 °C
• Allergenen: bevat sulfieten

Wat betekent A.D. 2020?

De wijn draagt twee jaartallen. Vintage 1999 is het oogstjaar. A.D. 2020 verwijst bij deze reeks naar het door het huis beoogde moment van rijpheid na 21 jaar. Het is dus geen wijn uit de oogst van 2020 en ook geen bevestiging van het botteljaar.

Stijl en ontwikkeling

The King combineert Shiraz met Touriga Nacional in een zoete, versterkte stijl. Voor de 1999 wordt een ontwikkeld, zoet en kruidig karakter beschreven. Na langdurige flesrijping kan het fruit veranderen en kan depot ontstaan. De conditie van de afzonderlijke fles bepaalt hoe de wijn vandaag smaakt.

Bereiding en herkomst

Peter Lehmann maakte binnen deze reeks kleine hoeveelheden versterkte wijn die na de eerste opvoeding verder op fles konden ontwikkelen. Het toevoegen van wijnalcohol stopt de vergisting, waardoor natuurlijke druivensuiker behouden blijft. De wijn komt uit Australië en is een alternatief voor liefhebbers van de Vintage Port-stijl; de herkomst is Barossa.

Mijn wijn-spijsadvies

• Stilton met ongezouten walnoten: zout en romigheid bieden tegenwicht aan de zoetheid.
• Een kleine chocolademousse met weinig suiker: cacao en een zachte textuur passen bij een gerijpte versterkte wijn. Houd het dessert minder zoet dan de wijn.
• Oude harde kaas met een stukje brood: een eenvoudige begeleiding laat de flesontwikkeling de hoofdrol spelen.

De aangeboden fles

De foto toont de werkelijke fles, met het etiket en de capsule zoals aangeboden. Het donkere glas maakt een betrouwbare beoordeling van het vulniveau op deze foto niet mogelijk. Bij een oudere kelderfles zijn flesvariatie en bezinksel mogelijk; er is geen garantie op een specifieke smaakontwikkeling.

Openen en serveren

Zet de fles bij voorkeur een dag vooraf rechtop. Open voorzichtig en schenk rustig om bezinksel achter te laten. Proef eerst een kleine hoeveelheid voordat je beslist over langer beluchten. Begin rond 14–16 °C en laat de wijn in het glas iets opwarmen.

Veelgestelde vragen

Is 2020 de jaargang?

Nee. Op deze fles staat Vintage 1999. De A.D.-vermelding verwijst naar het beoogde drinkjaar na 21 jaar.

Moet deze wijn nog langer rijpen?

Mijn advies is om deze oudere botteling nu bij een gepland diner te openen. Langer bewaren maakt een wijn niet automatisch beter.

Kan ik de fles na openen weken bewaren?

Plan hem liever voor dezelfde avond. Bewaar een restant afgesloten en koel en beoordeel het de volgende dag opnieuw.

Welke fles ontvang ik?

Je bestelt de gefotografeerde fles van 75 cl uit 1999. De actuele prijs en voorraad staan bij het artikel.

The King 1999 kopen bij VendaVini

Voor advies over schenken en combineren kun je contact opnemen met VendaVini. Vergelijk voor een andere herkomst ook onze gerijpte Vintage Ports van Kopke.