Othello - Napa Valley 2016

Othello 2016 is een rode wijn uit Napa Valley van Dominus Estate, de derde wijn van het huis naast Dominus en Napanook. Hij komt van de Napanook-wijngaard bij Yountville en is gebouwd op cabernet sauvignon. 2016 was een evenwichtig jaar, en dat zie je terug in een frisse, sappige Othello.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Napa Valley (Yountville)
• Producent: Dominus Estate (Christian Moueix)
• Wijngaard: Napanook
• Druiven: cabernet sauvignon, aangevuld met cabernet franc en/of petit verdot (exacte verhouding voor deze jaargang niet gepubliceerd)
• Jaargang: 2016
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Othello 2016

De 2016 is een Othello met helder fruit en een zijdeachtige structuur. Hij laat in het klein zien waar Dominus om draait: balans en precisie, zonder zwaarte.

Smaak en karakter van Othello 2016

Rood en zwart fruit, met een frisse zuurgraad en ronde, rijpe tannines. Sappig in de mond, met een goede lengte.

Het wijnjaar 2016 in Napa Valley

Na jaren van droogte bracht de winter van 2016 eindelijk weer regen. Het groeiseizoen verliep gelijkmatig, zonder lange hittegolven. Zo konden de druiven rustig rijpen, met behoud van frisheid.

Vinificatie

Zachte extractie en rijping op Franse eiken barriques. Elk perceel wordt apart gevinifieerd, en alleen de selectie die past bij de toegankelijke stijl van Othello gaat in deze wijn.

Welk eten past bij Othello 2016?

• Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn: het sappige fruit en de kruiden versterken elkaar.
• Pasta met wildragout: stevig genoeg voor de cabernet, zonder hem te overheersen.
• Hamburger van rundvlees met oude kaas: een informele combinatie die bij de toegankelijke stijl past.

Over Dominus Estate

De naam Dominus betekent 'heer van het domein'. Christian Moueix koos die om zijn band met het land te benadrukken. Alle wijnen van het huis staan in de collectie Dominus.

Veelgestelde vragen over Othello 2016

Is Othello 2016 nu op dronk?

Ja, hij drinkt nu goed. Geef hem een half uur lucht.

Is Othello een tweede wijn van Dominus?

Othello is de derde wijn. De tweede wijn is Napanook, de grand vin is Dominus.

Waar komt de naam Napanook vandaan?

Zo heet de wijngaard bij Yountville waar alle wijnen van Dominus Estate vandaan komen.

Othello 2016 kopen bij VendaVini

Via onze eigen import ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard tot de verzending. Meer rode wijn uit Californië vind je in die collectie. Verkocht per kist van 6 flessen.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.