Orizen des Pyrénées rouge 2017 is een stevige, authentieke rode wijn uit het zuidwesten van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën. Gemaakt van tannat met cabernet franc en cabernet sauvignon. Intens dieprood, met rijp donker fruit, zwarte peper en wat toast.
Land: Frankrijk
Regio: Zuidwest-Frankrijk, Gascogne
Producent: Plaimont
Druiven: tannat, cabernet franc en cabernet sauvignon
Jaargang: 2017
Inhoud: 75 cl
Sluiting: kurk
Smaak: droog
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Tannat
Tannat is de signatuurdruif van Madiran en het Zuidwesten. De naam zegt het al: de druif is rijk aan tannine. Hij geeft diepgekleurde, krachtige wijnen met veel structuur. De cabernets voegen fruit en finesse toe.
Proefnotitie
Intens dieprood. Complexe geur van donker, rijp fruit, zwarte peper en toast. Vol en krachtig in de mond, stevig maar in balans. Lange afdronk met een lichte kruidigheid.
Rustiek eten
Cassoulet of bonenschotel: de streekklassieker.
Gegrild rood vlees of wild: stevig bij stevig.
Harde, oude kazen: zoals een Pyreneese schapenkaas.
Over Plaimont
Plaimont is een coöperatie van wijnboeren uit Gascogne, actief in onder meer Saint-Mont, Madiran en de Côtes de Gascogne. De wijnen tonen de lokale druiven en het karakter van de streek.
Veelgestelde vragen
Moet deze wijn ademen?
Ja. Tannat heeft veel tannine; een uur in de karaf maakt hem zachter en opener.
