Opus One - Napa Valley 2021

Opus One 2021 is een rode wijn uit Napa Valley van Opus One in Oakville, gemaakt van 93% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc, 2% petit verdot en een half procent merlot en malbec. Een van de droogste jaren in de geschiedenis van het huis gaf kleine, geconcentreerde druiven. De wijn is verfijnd en precies.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Napa Valley (Oakville)
• Classificatie: geen; Napa Valley kent geen cru-classificatie
• Producent: Opus One Winery
• Druiven: 93% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc, 2% petit verdot, 0,5% merlot, 0,5% malbec
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 14% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2030 tot 2046
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Opus One 2021

Na het brandjaar 2020, dat Opus One niet internationaal uitbracht, is 2021 een sterke terugkeer. De wijn draait om cabernet sauvignon en om elegantie: soepel, gelaagd en met heel fijne tannines.

Smaak en karakter van Opus One 2021

Cassis, braam en zwarte kers, met viooltjes, vanille en bakkruiden. Daarachter ceder, grafiet en sandelhout. In de mond zijdezacht, met frisse rode bes en veel lengte.

Het wijnjaar 2021 in Napa Valley

2021 had de op een na laagste regenval in de geschiedenis van Opus One. Minder water gaf lagere opbrengsten en geconcentreerde druiven. De zomer was warm, maar zonder lange periodes van extreme hitte. De pluk liep van 31 augustus tot 24 september.

Vinificatie

Negentien dagen schilcontact, daarna ongeveer 19,5 maanden rijping op 100% nieuwe Franse eiken vaten. De wijn werd in juli 2023 gebotteld.

Welk eten past bij Opus One 2021?

• Dry-aged entrecote: het zwarte fruit en de fijne tannines passen bij het geconcentreerde vlees.
• Lamsrack met een korst van kruiden en dijonmosterd: grafiet en ceder spelen mooi met de kruiden.
• Duif met geroosterde rode biet: de aardse zoetheid van de biet sluit aan bij de zwarte bes.

Over Opus One

Opus One draait om één grote wijn. De tweede wijn, Overture, bestaat sinds 1993 en draagt vanaf oogstjaar 2021 voor het eerst een jaartal. Alle jaargangen van de grand vin vind je in de collectie Opus One.

Reviews en punten

• Jane Anson: 100 punten
• James Suckling: 99 punten
• The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): 98 punten
• Decanter: 98 punten
• Robert Parker's Wine Advocate: 96 punten

Veelgestelde vragen over Opus One 2021

Waarom is er geen Opus One 2020?

In 2020 troffen bosbranden Napa Valley. Opus One maakte maar een fractie van de normale hoeveelheid en bracht die jaargang niet internationaal uit.

Wanneer drink je Opus One 2021?

Het mooiste venster ligt tussen ongeveer 2030 en 2046. Nu al openen kan met twee tot drie uur in de karaf.

Hoe bewaar je Opus One 2021?

Liggend, donker en tussen 12 en 14 °C. Zo kan hij decennia rijpen.

Opus One 2021 kopen bij VendaVini

Deze Opus One komt via onze eigen import en wordt klimaatgecontroleerd bewaard tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen. Meer rode wijn uit Californië vind je in die collectie.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.