Mitja Sirk Bianco Venezia Giulia IGT 2019

Mitja Sirk Bianco Venezia Giulia IGT 2019

⭐ Aromatisch, Verfrissend & Elegant | Perfect bij Zeevruchten, Gegrilde Groenten & Lichte Pasta's

Omschrijving

De Mitja Sirk Bianco Venezia Giulia IGT 2019 is een verfijnde witte wijn uit de Friuli-Venezia Giulia regio in Italië. Gemaakt van 100% Friulano-druiven, afkomstig van twee geselecteerde wijngaarden in Plessiva en Mernicco, gelegen op respectievelijk 75 en 100 meter boven zeeniveau. De 25-35 jaar oude wijnstokken groeien op de stenige "ponca" bodems van compact zandsteen en mergel. Deze wijn biedt een sterk aromatisch karakter gecombineerd met een scherpe en schone afdronk.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder strogeel
• Neus: Aroma's van tropisch fruit, citrus en verse bloemen
• Smaak: Levendig en fris met tonen van rijpe perzik, citroenschil en een subtiele mineraliteit
• Afdronk: Scherp en schoon met een aanhoudende fruitige toets

Vinificatie

De alcoholische fermentatie begint in roestvrijstalen tanks, met een eenvoudige koude verwijdering van de droesem. De wijn wordt vervolgens 6-7 maanden gerijpt met lichte bâtonnage gedurende de eerste 4-5 weken van de élevage. De wijn wordt gebotteld na een zeer lichte filtratie en met geen of minimale toevoeging van zwavel (afhankelijk van het oogstjaar).

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige Friulano is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Zeevruchtenschotels
• 🍽 Gegrilde groenten
• 🍽 Lichte pasta's

Kelderstatus

Let op: Deze fles komt uit onze zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar de wijn onder optimale omstandigheden heeft gerijpt. Hoewel we geen garanties kunnen bieden gezien de leeftijd, biedt het openen van deze fles een avontuurlijke kans om een prachtig gerijpte Mitja Sirk Bianco 2019 te ervaren. Voor liefhebbers van oudere wijnen kan dit een unieke en verrijkende proefervaring zijn.

Beoordelingen & Scores

Op dit moment zijn er geen professionele recensies beschikbaar voor de Mitja Sirk Bianco Venezia Giulia IGT 2019. Hoewel platforms zoals CellarTracker informatie over deze wijn aanbieden, zijn er geen proefnotities of beoordelingen voor dit specifieke jaargang. Het wijnhuis staat echter bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, wat suggereert dat deze Friulano een verfijnde en goed gemaakte wijn is.

Over het Wijnhuis

Mitja Sirk is een gepassioneerde wijnmaker uit de Friuli-Venezia Giulia regio, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. Met een focus op de inheemse Friulano-druif streeft hij ernaar wijnen te creëren die het unieke terroir en de karakteristieke eigenschappen van de druivensoort weerspiegelen. Zijn wijnen staan bekend om hun elegantie, frisheid en het vermogen om prachtig te verouderen.

Beschikbaar bij: VendaVini