Maggio Vini Rasula Grillo BIO

Maggio Vini Rasula Grillo Bio

⭐ Een elegante biologische witte wijn uit Sicilië met verfijnde aroma's van citrus en kruiden. Perfect te combineren met zeevruchten, pasta met schelpdieren en groentequiches.

Omschrijving

De Rasula Grillo Bio van Maggio Vini is een verfijnde witte wijn, gemaakt van 100% biologisch geteelde Grillo-druiven. Deze wijn weerspiegelt het zonnige karakter van Sicilië en biedt een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn zowel verfrissend als elegant.

Smaak & Karakter

• Kleur: Strogeel met gouden reflecties.
• Neus: Verfijnd en aanhoudend bouquet met aroma's van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, aangevuld met kruidige en florale nuances.
• Smaak: Levendige en aangename zuurgraad met een lange afdronk en aromatische frisheid.
• Afdronk: Langdurig en verfrissend, met aanhoudende fruitige en kruidige tonen.

Vinificatie

De biologisch geteelde Grillo-druiven worden met de hand geoogst van wijngaarden gelegen op de Hyblaeïsche heuvels op een hoogte van 170 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit rode zandgrond, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit van de wijn. Na een koude maceratie van 12 uur met de schillen, volgt een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen om de delicate aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden in roestvrijstalen tanks en 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Wijn & Spijs

Deze Grillo is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Zeevruchten – De frisse zuurgraad en citrusaroma's complementeren de delicate smaken van gerechten met zeevruchten.
• 🍽 Spaghetti alle vongole – De levendige zuurgraad van de wijn harmoniseert perfect met de zilte smaken van deze klassieke pastaschotel.
• 🍽 Groentequiche – De kruidige en fruitige tonen van de wijn passen goed bij de hartige smaken van een quiche met seizoensgroenten.

Beoordelingen & Scores

Hoewel er momenteel geen specifieke professionele beoordelingen met scores beschikbaar zijn voor deze wijn, wordt de Rasula Grillo Bio door wijnliefhebbers geprezen om zijn elegante stijl en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijn wordt gewaardeerd om zijn verfijnde aroma's en harmonieuze smaakprofiel.

Over het Wijnhuis

Maggio Vini is een familiebedrijf gevestigd in de provincie Ragusa, in het hart van de Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G. productiezone op Sicilië. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen te produceren die het unieke terroir en de rijke geschiedenis van Sicilië weerspiegelen. Met een sterke focus op duurzaamheid en biologische teeltpraktijken streeft Maggio Vini ernaar authentieke en hoogwaardige wijnen te creëren die de essentie van het Siciliaanse landschap vastleggen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini