Domaine Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Rouge 2021

Domaine Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Rouge 2021 is een rode premier cru uit een koel, klassiek Bourgondisch jaar. 2021 gaf kleine oogsten en lichtere, geurige rode wijnen met veel frisheid. Een verfijnde pinot noir die nu op een mooi moment komt.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellatie: Chassagne-Montrachet 1er Cru
• Wijngaard: La Boudriotte
• Producent: Domaine Larue
• Druif: 100% pinot noir
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 15–16 °C

Het perceel

Het gaat om een piepklein stuk wijngaard van nog geen 0,2 hectare, met pinot noir die in 1941 werd geplant. Na een opvoeding van twaalf tot achttien maanden op vat gaat de wijn zonder filtratie op fles.

Het jaar 2021

Nachtvorst in april en een koele, natte zomer maakten 2021 tot een moeilijk jaar met een kleine oogst. Wie goed selecteerde, maakte elegante, frisse pinot noir met helder rood fruit en minder alcohol dan in hete zomers.

Proefnotitie

Verwacht rode bes, framboos en kers, met wat zwarte thee en aarde. Licht tot middelzwaar, met fijne tannines en een levendige afdronk.

Bij het eten

• Kalfsfricandeau of varkenshaas: licht vlees bij een lichte pinot.
• Coq au vin: een gerecht uit de streek.
• Jonge Brie of Chaource: zachte kaas.

Over Domaine Larue

Domaine Larue, uit het gehucht Gamay in Saint-Aubin, heeft wijngaarden tot in Chassagne-Montrachet. Rood is er de minderheid; de Boudriotte is een van de weinige rode premiers crus van het domein.

Veelgestelde vragen

Is 2021 een goed jaar om nu te drinken?

Ja. De koele 2021-rode wijnen zijn relatief vroeg toegankelijk, maar kunnen nog enkele jaren verder.

La Boudriotte 2021 kopen bij VendaVini

Van de jongere 2023 is ook een kleine partij beschikbaar. Ontdek meer van Domaine Larue.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.