Domaine Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Rouge 2023

Domaine Larue Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Rouge 2023 is een rode premier cru uit Chassagne, een dorp dat vooral om zijn witte wijn bekend is. Juist daardoor is een goede rode Chassagne een ontdekking: geconcentreerd maar niet zwaar, met rood fruit, aardse tonen en fijne tannines.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellatie: Chassagne-Montrachet 1er Cru
• Wijngaard: La Boudriotte
• Producent: Domaine Larue
• Druif: 100% pinot noir
• Jaargang: 2023
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 15–17 °C

La Boudriotte

De Boudriotte ligt in het zuiden van Chassagne-Montrachet, op klei en kalksteen. Larue heeft hier een klein perceel van ongeveer 0,19 hectare pinot noir, aangeplant in 1941. De wijn rijpt twaalf tot achttien maanden op vat en wordt ongefilterd gebotteld.

Smaak

Verfijnde pinot noir met rode bessen, kers, een toets van zwarte thee en bosgrond. Sappig en evenwichtig, met een mooie concentratie die door de frisse zuren elegant blijft.

Gerechten

• Eendenborst met rode bessen: fruit bij fruit.
• Bœuf bourguignon: de Bourgondische stoofpot.
• Paddenstoelenrisotto: aards bij aards.

Over Domaine Larue

Het domein van de familie Larue ligt in Gamay bij Saint-Aubin. Naast de witte wijnen, waar ze vooral om bekendstaan, maken ze een paar rode wijnen, onder meer uit Chassagne-Montrachet en Blagny.

Veelgestelde vragen

Maakt Chassagne-Montrachet ook rode wijn?

Ja. Lang was rood zelfs de belangrijkste kleur in Chassagne. Tegenwoordig is wit dominant, maar enkele premiers crus, zoals La Boudriotte en Morgeot, staan nog steeds bekend om hun pinot noir.

La Boudriotte 2023 kopen bij VendaVini

Er is ook een kleine partij van de 2021. Meer van Domaine Larue in onze collectie.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.