Kanonkop Kadette Stellenbosch 2011 is een rode Kaapse blend van Kanonkop, een van de bekendste wijngoederen van Stellenbosch. De basis is pinotage, aangevuld met cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. Kadette is het tweede label van het huis. 2011 was in de Kaap een droog en warm jaar.
-
Land: Zuid-Afrika
-
Regio: Western Cape
-
Appellatie: Wine of Origin Stellenbosch
-
Producent: Kanonkop
-
Druif: pinotage (57%), cabernet sauvignon (26%), merlot (14%), cabernet franc (3%)
-
Jaargang: 2011
-
Inhoud: 75 cl
-
Sluiting: kurk
-
Vulniveau: niet goed te zien door het donkere glas
-
Staat: linkerrand etiket licht gesleten; bordeauxrode capsule
-
Aantal: 1 fles
-
Locatie: Heeze
De fles
Je koopt één fles uit de kelder in Heeze. Op het etiket staan ‘Produced and bottled on Kanonkop’ en Wine of Origin Stellenbosch. De linkerrand van het etiket is licht gesleten. De capsule is bordeauxrood. Door het donkere glas is het vulniveau op de foto niet goed te zien. De foto toont de aangeboden fles.
Het wijnjaar 2011 in Stellenbosch
De winter voor de oogst was erg droog. In januari en februari viel er in Stellenbosch bijna geen regen, en eind februari werd het 37 °C. De druiven bleven klein en geconcentreerd, met rijpe tannine. Wine Spectator spreekt van geconcentreerde wijnen die toch fris zijn gebleven.
Wat kun je verwachten?
Een Kaapse blend met veel pinotage geeft meestal donker en rood fruit, met wat kruiden. Tim Atkin gaf deze wijn bij de lancering een drinkvenster tot 2017. Na vijftien jaar kan het fruit dus al wat zijn teruggezakt. Deze fles is niet geproefd, dus een proefnotitie geven we niet.
Openen en schenken
Zet de fles een paar uur rechtop voordat je hem opent. Zit er wat bezinksel in, schenk dan rustig of decanteer kort. Schenk rond 16 tot 18 °C.
Welk eten past bij Kanonkop Kadette Stellenbosch 2011?
-
Lamskoteletjes van de braai: rokerig vlees bij een stevige Kaapse rode wijn.
-
Hachee: stoofvlees met wat zoet en zuur, dat past bij pinotage.
Over Kanonkop
Kanonkop ligt in Stellenbosch en staat vooral bekend om pinotage. Kadette is het tweede label, bedacht door Jannie Krige.
Veelgestelde vragen over Kanonkop Kadette Stellenbosch 2011
Is deze wijn nog drinkbaar?
Dat weten we niet zeker. De wijn was gemaakt om binnen een paar jaar te drinken. De fles is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie.
Wat betekent het vulniveau?
Het vulniveau laat zien hoeveel wijn er nog in de fles zit. Door het donkere glas is het op de foto niet goed te zien.
Wat is een Kaapse blend?
Een rode blend uit Zuid-Afrika met pinotage erin. Kanonkop houdt minimaal 30 procent pinotage aan. In deze 2011 was dat 57 procent.
Kelderstatus
Deze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud. De foto toont de aangeboden fles.
Kanonkop Kadette Stellenbosch 2011 kopen bij VendaVini
VendaVini heeft één fles in het magazijn in Heeze. Meer bijzondere flessen vind je bij Kelderschatten. Zoek je meer rode wijn uit Zuid-Afrika, kijk dan bij Rode wijn uit Zuid-Afrika.
