Kaiken Sparkling Brut is een mousserende wijn uit Mendoza, Argentinië, van chardonnay en pinot noir. Dat zijn dezelfde druiven als in champagne. Kaiken is het Argentijnse wijnhuis van de Chileense wijnmaker Aurelio Montes. Een droge, frisse bubbel als aperitief of bij lichte gerechten.
Land: Argentinië
Regio: Mendoza
Producent: Kaiken
Druiven: chardonnay, pinot noir
Type: mousserend, brut
Inhoud: 75 cl
Serveertemperatuur: 6–8 °C
De wijn: Kaiken Sparkling Brut
In Mendoza liggen de wijngaarden hoog tegen de Andes. Koele nachten houden de zuren vast, en dat is belangrijk voor mousserende wijn. Chardonnay geeft frisheid en citrus, pinot noir structuur en rood fruit.
Smaak en karakter van Kaiken Sparkling Brut
Strogeel met een fijne mousse. Peer, groene appel en citrus, met witte bloemen. In de mond fris en romig, met een droge afdronk.
Welk eten past bij Kaiken Sparkling Brut?
Gegrilde gamba’s – frisse bubbels bij zilt en gegrild.
Empanadas – een Argentijns hapje bij een Argentijnse bubbel.
Sushi – fris en droog bij rauwe vis.
Over Kaiken
Kaiken werd in 2002 in Mendoza opgericht door Aurelio Montes, de wijnmaker achter Montes in Chili. De naam komt van een wilde gans die over de Andes vliegt.
Veelgestelde vragen over Kaiken Sparkling Brut
Welke druiven zitten erin?
Chardonnay en pinot noir.
Is deze bubbel droog?
Ja, brut betekent droog.
Hoe koud schenk je hem?
Goed gekoeld, rond 6–8 °C.
Kaiken Sparkling Brut kopen bij VendaVini
Bij VendaVini bestel je hem voor thuis of voor je zaak. Meer bubbels vind je bij de mousserende wijnen.
