Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2021

Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc 2021 is een romige en toch frisse chenin blanc van Jordan uit de Stellenbosch Kloof. Het grootste deel vergist op gebruikte Bourgondische vaten en rijpt maandenlang op de fijne gisten. Peer, perzik en kweepeer, een vleugje vanille en een minerale afdronk.

• Land: Zuid-Afrika
• Regio: Stellenbosch
• Producent: Jordan
• Druif: 100% chenin blanc
• Jaargang: 2021
• Vinificatie: grotendeels vergist op gebruikte Franse vaten, rijping sur lie
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: schroefdop
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

De wijn: wie was Inspector Péringuey?

Louis Péringuey was aan het eind van de negentiende eeuw inspecteur-generaal van de wijngaarden aan de Kaap. Hij leidde de strijd tegen de druifluis (phylloxera) en zorgde voor de import van Amerikaanse onderstammen, waarop de wijnstokken werden geënt. Jordan eert hem met deze chenin van oude stokken op koele zuid- en oosthellingen, rond 220 meter hoogte.

Smaak en karakter

Lichtgoud. In de neus peer, perzik en wat hout. In de mond zacht en romig, met vanille, een goede balans, prachtige zuren en een minerale afdronk. Het deel dat in rvs vergist, houdt de wijn fris en citrusachtig.

Welk eten past bij Inspector Péringuey?

• Milde Thaise curry: romig bij romig, met frisheid als tegenwicht.
• Gegrilde kip met citroen en tijm: eenvoudig en perfect.
• Kreeft of gamba's met beurre blanc: voor een feestelijk diner.

Chenin blanc in Zuid-Afrika

Chenin blanc is de meest aangeplante druif van Zuid-Afrika, waar hij lang "steen" werd genoemd. Waar hij vroeger vooral voor eenvoudige wijn diende, maken topproducenten er nu complexe, op hout vergiste wijnen van oude stokken van, die de vergelijking met de Loire aankunnen.

Over Jordan

Het familiedomein van Gary en Kathy Jordan ligt in de Stellenbosch Kloof, waar een koele zeebries de wijngaarden verfrist. Jordan staat bekend om strakke, elegante witte wijnen en rijke rode wijnen van eigen druiven.

Veelgestelde vragen

Proef je veel hout?

Nee. De vaten zijn gebruikt, dus het hout geeft vooral romigheid en een subtiele vanilletoets.

Inspector Péringuey kopen bij VendaVini

Bestel deze chenin blanc bij VendaVini en ontdek meer witte wijn uit Zuid-Afrika.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.