Jérôme Quiot JQ Châteauneuf-du-Pape Blanc

Jérôme Quiot JQ Châteauneuf-du-Pape Blanc is een witte wijn uit de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône. Slechts een klein deel van de wijn uit Châteauneuf-du-Pape is wit, wat deze fles bijzonder maakt. Gemaakt van grenache blanc, roussanne, clairette en bourboulenc: vol, rond en bloemig, met een frisse, licht bittere afdronk.

• Land: Frankrijk
• Regio: Zuidelijke Rhône
• Appellatie: AOC Châteauneuf-du-Pape
• Producent: Famille Quiot (JQ)
• Druiven: grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 11–13 °C

De wijn: JQ Châteauneuf-du-Pape Blanc

Châteauneuf-du-Pape is wereldberoemd om zijn rode wijn, maar de witte is een verborgen parel. De familie Quiot heeft hier haar wortels: het Domaine du Vieux Lazaret ligt in het dorp zelf. Elke druif heeft een rol: grenache blanc geeft volheid, roussanne finesse en bewaarpotentieel, clairette en bourboulenc zorgen voor frisheid en bloemige aroma's.

Smaak en karakter

Lichtgoud. In de neus witte perzik, peer, acaciabloesem, venkel en een vleugje honing. In de mond vol en rond, met een licht romige textuur, gebalanceerd door frisse zuren en een fijne, licht bittere afdronk.

Welk eten past bij JQ Châteauneuf-du-Pape Blanc?

• Kreeft of langoustines met beurre blanc: een volle witte wijn voor een feestelijk gerecht.
• Kalfszwezerik met morieljes: romig en aards.
• Bouillabaisse: de Provençaalse vissoep met rouille.

Over de familie Quiot

Met wortels die teruggaan tot 1748 is de familie Quiot een vaste waarde in Châteauneuf-du-Pape. Jérôme Quiot was er van 1985 tot 1994 voorzitter van de producentenfederatie. Het bedrijf telt vandaag vijf domeinen in de zuidelijke Rhône en de Provence.

Veelgestelde vragen

Bestaat er witte Châteauneuf-du-Pape?

Ja, maar weinig: het overgrote deel van de productie is rood. Wit is daardoor relatief zeldzaam.

Kan deze wijn rijpen?

Ja, door de roussanne kan een witte Châteauneuf een aantal jaren mooi verder ontwikkelen.

JQ Châteauneuf-du-Pape Blanc kopen bij VendaVini

Bestel deze zeldzame witte Châteauneuf bij VendaVini en ontdek ook onze andere Franse witte wijnen.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.