Jacques Bavard Santenay Sous la Roche 2018 is een witte Bourgogne van chardonnay uit Santenay, het zuidelijkste dorp van de Côte de Beaune. "Sous la Roche" betekent "onder de rots" en verwijst naar de ligging van het perceel. Het warme jaar 2018 gaf een rijpe, ronde wijn, die na een paar jaar fles mooi op dronk is.
-
Land: Frankrijk
-
Regio: Bourgogne, Côte de Beaune
-
Appellatie: Santenay
-
Lieu-dit: Sous la Roche
-
Producent: Domaine Jacques Bavard
-
Druif: 100% chardonnay
-
Jaargang: 2018
-
Inhoud: 75 cl
-
Sluiting: kurk
-
Smaak: droog
-
Drinkvenster: nu drinken
-
Serveertemperatuur: 11–13 °C
De wijn: Santenay Sous la Roche
Santenay is vooral bekend om rode wijn, maar de witte wijnen zijn een verborgen parel: rijp en sappig, met een zachte mineraliteit van de kalkbodem. Ze bieden de stijl van de Côte de Beaune voor een vriendelijke prijs.
Het wijnjaar 2018
2018 was in de Bourgogne een warm en zonnig jaar met een grote, gezonde oogst. De witte wijnen zijn rijp, rond en toegankelijk, en hoeven niet lang te wachten.
Smaak en karakter
Witte Santenay uit een warm jaar als 2018 is goud van kleur, met een geur van gele appel, peer, honing en wat boter. Rond en royaal van smaak, met een frisse rand en een zachte, minerale afdronk.
Welk eten past bij deze Santenay?
-
Kip met dragon en room: rond bij romig.
-
Gegrilde kreeft: voor een feestelijk diner.
-
Risotto met paddenstoelen: zacht en aards.
Over de wijnmaker
Na een lange loopbaan als restauranthouder in Parijs keerde Jacques Bavard terug naar Puligny-Montrachet. Daar zet hij het werk van zijn grootvader voort, met een kleine reeks wijnen uit de dorpen van de Côte de Beaune.
Veelgestelde vragen
Is Santenay rood of wit?
Beide. Het grootste deel is rood, maar er wordt ook witte Santenay van chardonnay gemaakt, zoals deze.
Santenay kopen bij VendaVini
Beperkte voorraad. Reserveer je fles bij VendaVini en kijk ook naar andere witte wijn uit Frankrijk.
Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.
