I Muri Primitivo Vigneti del Salento 2022

I Muri Primitivo Vigneti del Salento 2022 is een volle, sappige rode wijn van 100% primitivo uit Puglia, de hak van de Italiaanse laars. De druiven komen vooral uit de omgeving van Manduria en Sava, op rode, ijzerrijke kleigrond. Kersen, bessen, bramen en kruiden, met zachte tannines. Een rode wijn om zonder nadenken van te genieten.

• Land: Italië
• Regio: Puglia (Salento)
• Producent: Vigneti del Salento (Fantini)
• Druif: 100% primitivo
• Jaargang: 2022
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: primitivo uit Salento

Primitivo is de druif van het zuiden van Puglia, en genetisch dezelfde als de Amerikaanse zinfandel. Hij rijpt vroeg en geeft vol, zacht fruit. De I Muri wordt gemaakt van druiven van boeren met wie de wijnmakers al jaren samenwerken. Na een schilweking van zo'n acht tot tien dagen onder gecontroleerde temperatuur volgt de malolactische gisting in rvs.

Smaak en karakter

Intens robijnrood met paarse reflecties. In de neus rijp rood fruit en kruiden. In de mond vol, rond en zacht, met kersen, bessen, bramen en een kruidige afdronk.

Welk eten past bij I Muri Primitivo?

• Orecchiette met tomaat en salsiccia: pasta uit Puglia bij een wijn uit Puglia.
• Spareribs of burgers van de barbecue: het rijpe fruit houdt van een zoete, rokerige marinade.
• Belegen kaas: voor een simpele borrel.

Over Vigneti del Salento

Vigneti del Salento hoort bij de Fantini-groep en maakt zijn wijnen in twee kelders in de provincie Taranto, aan de westkant van Salento. De wijngaarden liggen laag, op 70 tot 100 meter, met veel zon en de verkoelende wind van de zee.

Veelgestelde vragen

Is primitivo zoet?

Nee, deze wijn is droog. Het rijpe fruit geeft wel een zachte, ronde indruk.

Wat is het verschil met de I Muri Negroamaro?

De primitivo is voller en ronder, met rood fruit. De negroamaro is iets lichter, met meer zwarte bes en een hartige afdronk.

I Muri Primitivo kopen bij VendaVini

Een ideale huiswijn. Bestel per doos bij VendaVini en ontdek meer rode wijn uit Italië.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.