Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2019

Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2019

⭐ Elegant, Floraal & Gestructureerd | Perfect bij Wildgerechten, Geroosterd Vlees & Gerijpte Kazen

Omschrijving

De Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2019 is een verfijnde rode wijn uit de prestigieuze Barolo-regio in Piemonte, Italië. Gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, afkomstig van wijngaarden in La Morra, met name de Serradenari en Brunate gebieden. De wijn heeft 24 maanden gerijpt in 25-HL Slavonische eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood
• Neus: Aroma's van wilde bessen, kruiden, munt en warme specerijen
• Smaak: Sappige rode kersen, kaneel en steranijs, ondersteund door fijne, gepolijste tannines en levendige zuurgraad
• Afdronk: Medium tot lange afdronk met aanhoudende fruitige en kruidige tonen

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie met een maceratietijd van ongeveer 40 dagen in 60-HL houten gistingsvaten met een kegelvorm. Na de fermentatie rijpt de wijn 24 maanden in 25-HL Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping voor release.

Wijn & Spijs

Deze elegante Barolo is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Wildgerechten
• 🍽 Geroosterd rood vlees
• 🍽 Gerijpte kazen

Beoordelingen & Scores

• ⭐ James Suckling: 94 punten

"Prachtige fijne tannines die fluweelzacht en gepolijst zijn met een medium tot vol lichaam. Sappig en smaakvol. Hints van sinaasappelschil. Naadloos. Diep mondgevoel."

• ⭐ Wine Enthusiast:

"Hartige aroma's komen snel naar voren, vergezeld van wilde gemengde bessen en kruiden. Het gehemelte verrukt met zure pru