Girlan Classici Pinot Grigio 2021

Girlan Classici Pinot Grigio 2021 is een pinot grigio uit Alto Adige, het bergachtige Zuid-Tirol in Noord-Italië. Kellerei Girlan maakt hem van druiven uit de heuvels van het Überetsch, op 400 tot 550 meter hoogte. Zacht, sappig en levendig, met appel, peer, amandel en een tikje kervel.

• Land: Italië
• Regio: Alto Adige (Zuid-Tirol)
• Appellatie: Alto Adige DOC
• Producent: Kellerei Girlan
• Druif: 100% pinot grigio
• Jaargang: 2021
• Vinificatie: vergisting in rvs, rijping op de fijne gisten
• Alcohol: 13,5% vol.
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: schroefdop
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 8–10 °C

De wijn: pinot grigio uit de bergen

Alto Adige is voor pinot grigio wat Chablis is voor chardonnay: hier krijgt de druif frisheid en precisie. Na de handpluk worden de trossen zacht geperst. De wijn vergist op gecontroleerde temperatuur in rvs en blijft daarna een paar maanden op de fijne gisten liggen, voor extra textuur.

Smaak en karakter

Bleek citroengeel. In de neus fruitig, met appel en peer, en daarnaast amandel en een kruidig tikje kervel. In de mond zacht van structuur, sappig en levendig.

Welk eten past bij Girlan Pinot Grigio?

• Carpaccio of tartaar van vis: fris en licht.
• Groenterisotto: zacht gerecht bij een zachte wijn.
• Gefrituurde visjes (fritto misto): de zuren snijden door het vet.

Over Kellerei Girlan

Kellerei Girlan, in het Italiaans Cantina Girlan, is een wijncoöperatie uit het dorp Girlan (Cornaiano) bij Bolzano. Ze werd in 1923 opgericht door 23 wijnboeren. De houten vatenkelder stamt uit de dertiende eeuw. In 1950 was Girlan een van de eerste kelders in Zuid-Tirol die boeren op kwaliteit betaalde.

Veelgestelde vragen

Waarom is pinot grigio uit Alto Adige zo goed?

De hoogte en de koele nachten zorgen voor frisse zuren en zuivere aroma's, terwijl de zon overdag het fruit laat rijpen.

Girlan Pinot Grigio kopen bij VendaVini

Bestel deze pinot grigio uit Zuid-Tirol bij VendaVini en ontdek meer wijnen uit Italië.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.