Franz Keller Weissburgunder vom Löss 2023

Franz Keller Weissburgunder vom Löss 2023 is een witte wijn uit Baden in Duitsland, gemaakt van 100% weissburgunder (pinot blanc) door Weingut Franz Keller aan de Kaiserstuhl. De druiven groeien op lössbodem, wat deze jaargang zijn zachte, fruitige stijl en frisse mineraliteit geeft.

Feiten

• Land: Duitsland
• Regio: Baden
• Streek: Kaiserstuhl
• Producent: Franz Keller
• Druif: 100% weissburgunder (pinot blanc)
• Jaargang: 2023
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 12% vol.
• Sluiting: schroefdop
• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Drinkvenster: nu tot ongeveer 2028

De wijn: Franz Keller Weissburgunder vom Löss 2023

Löss is een fijne, kalkrijke bodem die warmte vasthoudt en de druiven gelijkmatig laat rijpen. Dat proef je terug: een ronde, soepele witte wijn met voldoende body, maar nooit zwaar. Met 12% alcohol is dit een toegankelijke, vlotte Weissburgunder voor elke dag.

Smaak en karakter van de 2023

In de neus gele appel, rijpe perzik en een vleugje peer, met een lichte botertoon. In de mond rond en zacht, met een mooie frisheid die alles in balans houdt. De afdronk is lang en licht mineraal.

Het wijnjaar 2023 in Baden

2023 was aan de Kaiserstuhl een warm jaar met voldoende regen op de juiste momenten, waardoor de druiven mooi rijp werden met behoud van frisse zuren. Dat levert een Weissburgunder op met rijp fruit én spanning.

Welk eten past bij de Weissburgunder vom Löss 2023?

• Gebakken zeebaars met citroen en een lepel beurre blanc: de romige boterzurige saus sluit aan bij de zachte botertoon van de wijn.
• Witte asperges met ham: een Duitse klassieker waarbij de frisheid van de wijn de milde bitterheid van de asperge opvangt.
• Kip-tajine met gedroogde abrikoos: het rijpe steenfruit in de wijn echoot de abrikoos, de frisheid snijdt door de kruiden heen.

Over Franz Keller

Weingut Franz Keller ligt aan de Kaiserstuhl in Baden, het warmste wijngebied van Duitsland, en is gespecialiseerd in de bourgondische druiven. De vulkanische en lössbodems geven de wijnen hun herkenbare rijpe maar frisse stijl.

Veelgestelde vragen over de Weissburgunder vom Löss 2023

Waar staat Weissburgunder voor?

Weissburgunder is de Duitse naam voor pinot blanc, een witte druif met zacht fruit en milde zuren.

Op welke temperatuur schenk je deze wijn?

Op 8 tot 10 °C, in een gewoon witwijnglas.

Hoe lang kun je de 2023 bewaren?

Dit is een wijn voor de jonge frisheid; drink hem bij voorkeur binnen drie tot vier jaar.

Franz Keller Weissburgunder vom Löss 2023 kopen bij VendaVini

Bij VendaVini bestel je deze Weissburgunder rechtstreeks bij een wijnimporteur, zorgvuldig opgeslagen in onze klimaatkelder in Heeze.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.