Fleur d'Em Prestige Viognier

Fleur d'Em Prestige Viognier

⭐ Een verfijnde Viognier uit de Pays d'Oc-regio, gekenmerkt door zijn aromatische complexiteit en elegante structuur. Perfect te combineren met gegrilde vis, romige kazen en lichte Aziatische gerechten.

Omschrijving

Fleur d'Em Prestige Viognier is een premium witte wijn afkomstig uit de zonnige wijngaarden van de Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk. Gemaakt van 100% Viognier-druiven, staat deze wijn bekend om zijn expressieve aroma's en rijke smaakprofiel. Het wijnhuis achter deze creatie heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van kwaliteitswijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder goudgeel met lichte groene reflecties.
• Neus: Intense aroma's van rijpe abrikozen, perziken en subtiele hints van witte bloemen en honing.
• Smaak: Vol en rond met tonen van steenfruit, een vleugje citrus en een delicate minerale ondertoon.
• Afdronk: Langdurig en verfijnd, met aanhoudende fruitige en florale nuances.

Vinificatie

De Viognier-druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen. Na een zachte persing ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de frisse en fruitige karakteristieken van de druif. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden sur lie (op de droesem) om extra complexiteit en een romige textuur te ontwikkelen.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrilde visgerechten – De fruitige en florale tonen van de wijn complementeren de delicate smaken van gegrilde vis.
• 🍽 Romige kazen – De volle body en lichte zuurgraad van de wijn snijden door de rijkdom van zachte, romige kazen zoals Brie of Camembert.
• 🍽 Lichte Aziatische gerechten – De aromatische complexiteit en subtiele zoetheid van de wijn passen goed bij de verfijnde smaken van gerechten zoals sushi of Thaise salades.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ James Suckling: 91 punten

"Een aromatische Viognier met tonen van perzik, abrikoos en een vleugje honing. Medium-bodied met een frisse zuurgraad en een elegante afdronk. Nu te drinken."

Over het Wijnhuis

Het wijnhuis achter Fleur d'Em Prestige heeft een lange traditie in het produceren van hoogwaardige wijnen in de Pays d'Oc-regio. Met een focus op duurzaamheid en respect voor het milieu, combineren ze traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties. Hun toewijding aan kwaliteit en passie voor het vak resulteert in wijnen die de essentie van hun terroir vastleggen en geliefd zijn bij wijnliefhebbers wereldwijd.

Verkrijgbaar bij: VendaVini