Feudo Pignatelli Mignechi Nero d'Avola Magnum

Feudo Pignatelli Mignechi Nero d'Avola Magnum is de biologische nero d'avola uit Vittoria, Sicilië, in een fles van 1,5 liter. Een magnum zet een tafel neer, en de wijn rijpt er ook langzamer en mooier in dan in een gewone fles. Krachtig en authentiek, met rijp donker fruit, kruiden en een fluweelzachte finale.

• Land: Italië
• Regio: Sicilië, Vittoria (Ragusa)
• Producent: Feudo Pignatelli / Maggio Vini
• Druif: 100% nero d'avola
• Biologisch: ja
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

Waarom een magnum?

In een magnum komt naar verhouding minder zuurstof bij de wijn. Daardoor ontwikkelt hij zich trager en harmonieuzer. Bovendien is een magnum ideaal voor een diner met zes tot acht gasten, of als cadeau dat indruk maakt.

Smaak en karakter

Krachtig en authentiek, met rijke fruittonen en verfijnde kruidigheid. Vol van smaak, met frisse zuren die de rijpheid in balans houden en een zachte, lange finale.

Welk eten past bij deze magnum?

• Een gegrilde côte de boeuf voor de hele tafel: feestelijk en eenvoudig.
• Caponata en arancini: een Siciliaanse buffettafel.
• Stoofpot van wild zwijn: voor een herfstdiner.

De streek

De druiven komen van een wijngaard in een beschermd natuurreservaat, met eeuwenoude stokken. Vittoria ligt op een zonnig plateau in het zuidoosten van Sicilië, niet ver van de zee. Het is de thuisbasis van de Cerasuolo di Vittoria en van de familie Maggio, die er met biologische wijnbouw werkt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel glazen zitten in een magnum?

Ongeveer tien glazen van 15 cl.

Mignechi Magnum kopen bij VendaVini

Nog maar enkele magnums op voorraad. Reserveer de jouwe bij VendaVini; de 75 cl-fles vind je in de collectie van Maggio Vini.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.