Duff Gordon Vintage Port 1994

Duff Gordon Vintage Port 1994

⭐ Een verfijnde vintage port uit het uitzonderlijke oogstjaar 1994, geproduceerd door het historische huis Duff Gordon. Deze port biedt een complexe smaakervaring met tonen van gedroogd fruit, vijgen, geroosterde koffie en chocolade. Perfect te combineren met rijke desserts, blauwe kazen of als digestief na een maaltijd.

Omschrijving

De Duff Gordon Vintage Port 1994 is een premium portwijn die de essentie van het uitzonderlijke terroir van de Douro-vallei in Portugal weerspiegelt. Geproduceerd door het historische huis Duff Gordon, opgericht in 1768, komt deze vintage port uit een jaar dat bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit en rijpingspotentieel. Deze port is in 1996 gebotteld en heeft sindsdien op fles gerijpt, wat heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van zijn complexe karakter.

Smaak & Karakter

• Kleur: Zeer rijp en geel van kleur.
• Neus: Aroma's van gedroogd fruit, vijgen, geroosterde koffie en een vleugje cacao en chocolade.
• Smaak: Medium body met een harmonieuze balans tussen zoetheid en zuurgraad. Smaken van gebrande suiker en gedroogd fruit domineren, met subtiele hints van chocolade en een elegante zachtheid.
• Afdronk: Aantrekkelijk en redelijk lang, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en een verfijnde zoetheid.

Vinificatie

De druiven voor deze vintage port worden met de hand geoogst uit geselecteerde wijngaarden in de Douro-vallei. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven traditioneel geperst en gefermenteerd, met een gecontroleerde maceratie om optimale kleur en smaakextractie te bereiken. De wijn rijpt vervolgens in grote eikenhouten vaten voordat hij in 1996 wordt gebotteld voor verdere flesrijping.

Wijn & Spijs

Deze vintage port is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden genoten:

• 🍽 Desserts – Uitstekend bij rijke chocoladedesserts, zoals een fondant au chocolat of donkere chocoladetruffels.
• 🍽 Kazen – Combineert prachtig met blauwe kazen zoals Stilton of Roquefort, waarbij de zoetheid van de port de zoute scherpte van de kaas balanceert.
• 🍽 Digestief – Ideaal om op zichzelf van te genieten na een maaltijd, eventueel vergezeld door noten of gedroogd fruit.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke professionele beoordelingen voor deze jaargang beperkt zijn, hebben proeverijen het volgende opgemerkt:

• ⭐ CellarTracker: "Semi-fijne vintage port. Vrij verouderd, glad en nootachtig, neigend naar de lichtheid van een tawny maar met nog steeds wat fruittonen." – Proefnotitie, datum onbekend.
• ⭐ VintagePort.se: "Medium body. Vrij rijp en op zijn hoogtepunt. Smaak van gebrande suiker en gedroogd fruit. Gebalanceerd met een aantrekkelijke, redelijk lange afdronk. Makkelijk te drinken en te waarderen." – Proefnotitie, mei 2024. ([vintageport.se]

Over het Wijnhuis

Duff Gordon, opgericht in 1768 door Sir James Duff en Sir William Gordon, is een historisch porthuis met een rijke traditie in het produceren van hoogwaardige portwijnen. Het huis werd in 1872 overgenomen door Osborne en wordt sindsdien gebruikt als label voor zowel sherry als port. Met een combinatie van traditionele methoden en moderne technieken streeft Duff Gordon ernaar wijnen te creëren die het unieke terroir van de Douro-vallei weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini