Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 1972

Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 1972

⭐ Een exclusieve, gerijpte Grand Cru Pinot Noir uit Bourgogne, met verfijnde aroma’s van gedroogd fruit, truffel en aardse tonen. Een unieke kans om een historisch wijnjaar te ervaren.

Omschrijving

Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 1972 is een zeldzame en prestigieuze wijn afkomstig uit een van de meest gerespecteerde Grand Cru-wijngaarden van Bourgogne. Bonnes-Mares, gelegen tussen Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis, staat bekend om zijn krachtige en verfijnde Pinot Noir-wijnen die uitzonderlijk goed kunnen ouderen. Dit specifieke exemplaar, afkomstig uit een zorgvuldig beheerde kelder, biedt een unieke kans om een wijn uit dit historische jaar te proeven.

Smaak & Karakter

• Kleur: Lichte baksteenrode tinten met een transparante rand.
• Neus: Complexe aroma’s van gedroogde kersen, vijgen, truffel, herfstbladeren en subtiele kruiden.
• Smaak: Zijdeachtige textuur met lagen van gedroogd rood fruit, umami-tonen, leer en een delicate mineraliteit.
• Afdronk: Lang en gelaagd met een verfijnde, aardse elegantie en een subtiele hint van kruiden.

Vinificatie

Deze wijn werd geproduceerd volgens traditionele Bourgondische methoden, met handmatige oogst en fermentatie in open houten vaten. De rijping vond plaats in Franse eikenhouten vaten, wat heeft bijgedragen aan de structuur en complexiteit. Na meer dan 50 jaar rijping in de fles heeft de wijn een unieke evolutie doorgemaakt, waardoor een intrigerend smaakprofiel is ontstaan.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar de ideale omstandigheden hebben bijgedragen aan de rijping. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de exacte kwaliteit na decennia van rijping, biedt deze wijn een unieke kans om een gerijpte Grand Cru te ervaren.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gebraden kwartel met truffelsaus – de delicate smaken van het gevogelte passen perfect bij de verfijnde tonen van de wijn.
• 🍽 Wildragout met paddenstoelen – de aardse tonen in de wijn versterken de smaken van het gerecht.
• 🍽 Gerijpte Comté kaas – de nootachtige complexiteit van de kaas vormt een prachtige combinatie met de subtiele tannines van de wijn.

Beoordelingen & Scores

"Geen recente beoordelingen beschikbaar, maar Bonnes-Mares Grand Cru staat bekend om zijn grote bewaarpotentieel en diepgaande complexiteit in gerijpte jaargangen."

Over het Wijnhuis

Domaine Drouhin-Laroze is een historisch wijnhuis in Bourgogne, gevestigd in Gevrey-Chambertin en gespecialiseerd in wijnen van Grand Cru-wijngaarden. Met generaties aan expertise produceert het huis elegante en gestructureerde wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd.

Verkrijgbaar bij: VendaVini