Dominus - Napa Valley 2013

Dominus 2013 is de grand vin van Dominus Estate in Napa Valley, het domein van Christian Moueix, gemaakt van 89% cabernet sauvignon, 7% petit verdot en 4% cabernet franc uit de Napanook-wijngaard. Een droog, warm jaar zonder hitte-uitschieters gaf een van de meest geprezen Dominus ooit, met drie keer 100 punten.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Napa Valley (Yountville)
• Producent: Dominus Estate (Christian Moueix)
• Wijngaard: Napanook
• Druiven: 89% cabernet sauvignon, 7% petit verdot, 4% cabernet franc
• Opvoeding: 40% nieuw Frans eiken
• Jaargang: 2013
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2028 tot 2045
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Dominus 2013

De 2013 is groot, dicht en donker. Robert Parker noemde hem een van de diepste wijnen die Christian Moueix ooit maakte, in Frankrijk of in Napa. Ruim tien jaar na de oogst is hij nog altijd jong.

Smaak en karakter van Dominus 2013

Viooltjes, rook, zwarte kers, cassis en donkere kruiden, met tabak, wierook, zoethout en grind. Vol en krachtig, met rijpe, gepolijste tannines en veel balans.

Het wijnjaar 2013 in Napa Valley

Het voorjaar van 2013 was erg droog: van januari tot juni viel 6,4 inch regen, tegen gemiddeld 17,7. Weinig water remde de groei. De zomer was warm, maar zonder hittepieken. Bij de start van de oogst op 10 september liep het seizoen 18 dagen voor op normaal.

Vinificatie

Geoogst van 10 tot 26 september. Rijping op 40% nieuw Frans eiken, botteling in juli 2015. Er zijn ongeveer 3.500 kisten gemaakt.

Welk eten past bij Dominus 2013?

• Côte de boeuf met beenmerg: een wijn van dit formaat vraagt om vet en kracht.
• Hertenrug met jeneverbes en bospaddenstoelen: de kruiden en de bosgrond in de wijn sluiten aan bij wild.
• Oude Parmezaan: voor na het diner, als de wijn verder opengaat.

Over Dominus Estate

Christian Moueix leerde Napa kennen als student in Davis eind jaren zestig. In 1982 begon hij een samenwerking op de Napanook-wijngaard en sinds 1995 is hij de enige eigenaar. Alle wijnen van het huis staan in de collectie Dominus.

Reviews en punten

• Robert Parker's Wine Advocate (Robert Parker): 100 punten
• Vinous (Antonio Galloni): 100 punten
• James Suckling: 100 punten
• Decanter (William Kelley): 99 punten

Veelgestelde vragen over Dominus 2013

Is Dominus 2013 al op dronk?

Nog niet echt. Antonio Galloni proefde hem in 2024 opnieuw en raadde aan te wachten. Wil je hem nu openen, decanteer dan minstens drie uur.

Hoe lang kun je Dominus 2013 bewaren?

Robert Parker gaf hem veertig jaar of meer. Goed bewaard is hij een wijn voor decennia.

Waarom is 2013 zo geprezen?

Een droog voorjaar en een warme zomer zonder hittepieken gaven kleine, rijpe druiven met veel concentratie en balans.

Dominus 2013 kopen bij VendaVini

We kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.