Domaine Serrigny Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses'

Domaine Serrigny Auxey-Duresses 1er Cru 'Bas des Duresses' is pinot noir uit Les Bas des Duresses, een minuscule premier cru in het Bourgondische dorp Auxey-Duresses. Het domein plukt hier oude stokken, met een gemiddelde leeftijd rond 45 jaar, op een perceel van nog geen 28 are. Een elegante, fijne pinot noir met zwart bosfruit en een zachte, fluwelen structuur.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellatie: AOC Auxey-Duresses 1er Cru
• Climat: Les Bas des Duresses
• Producent: Domaine Serrigny
• Druif: 100% pinot noir
• Perceel: 27 are 60 centiare
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Serveertemperatuur: 15–16 °C

Auxey-Duresses: een verborgen dorp

Auxey-Duresses ligt in een zijdal achter Meursault en Volnay. Omdat het dorp minder bekend is dan zijn beroemde buren, zijn de wijnen er vaak voordelig voor hun kwaliteit. Les Bas des Duresses ligt onderaan de helling, op het oost-zuidoosten, met veel klei in de bodem. Dat geeft ronde, toegankelijke pinot noir.

Smaak en karakter

Robijnrood. In de neus braam, zwarte bes en bosbes, met een bloemige toets van viooltjes. In de mond fijn en zacht, met fluwelen tannines, subtiele kruiden en een lange afdronk.

Welk eten past bij deze Auxey-Duresses?

• Coq au vin: een stoofgerecht met rode Bourgogne.
• Parelhoen met paddenstoelen: elegant gevogelte voor een elegante wijn.
• Zalm van de grill: pinot noir is een van de weinige rode wijnen die goed bij vette vis past.

Over Domaine Serrigny

De zussen Serrigny maakten van hun familiedomein in Savigny-lès-Beaune een adres voor verfijnde, frisse Bourgognes. Ze werken met oude stokken en een zachte vinificatie, waarbij het fruit en de plek centraal staan.

Veelgestelde vragen

Welke jaargang is dit?

Neem contact met ons op voor de actuele jaargang van deze fles. Een jaargang 2019 is apart verkrijgbaar.

Moet deze wijn ademen?

Een half uur in een groot glas of karaf laat de aroma's mooi openen.

Auxey-Duresses 1er Cru kopen bij VendaVini

Bestel bij VendaVini en kijk ook naar onze rode wijnen uit Frankrijk.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.