Domaine Salmon Sancerre Blanc 2021

Domaine Salmon Sancerre Blanc 2021 is een frisse sauvignon blanc uit de Loire. Lichtgoud met groene reflecties, met intense frisheid, fruit en het herkenbare minerale karakter van Sancerre. In de mond citrus en limoen, met een hint van munt.

• Land: Frankrijk
• Regio: Loire, Sancerre
• Appellatie: Sancerre AOC
• Producent: Domaine Salmon, Bué
• Druif: 100% sauvignon blanc
• Jaargang: 2021
• Alcohol: 12,5% vol.
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 9–11 °C

Sancerre

Sancerre ligt in de Centrale Loire en is wereldberoemd om zijn sauvignon blanc. De kalkrijke bodems, zoals de stenige caillottes en de klei-kalk van de terres blanches, geven de wijnen hun frisheid en mineraliteit. Bué is een van de belangrijkste wijndorpen van de appellatie.

Proefnotitie

Lichtgoud met groene reflecties. Fris en fruitig in de neus, in harmonie met mineraliteit. In de mond citrus en limoen, met hints van munt. Intens fris en bloemig.

Sancerre aan tafel

• Als aperitief: fris en uitnodigend.
• Witte vis: zeebaars of kabeljauw met beurre blanc.
• Salade met een zure vinaigrette: of een licht kipgerecht.

Over Domaine Salmon

De familie Salmon maakt wijn in Bué. Het domein werkt met de typische bodems van Sancerre en vinifieert zonder houtrijping, zodat de zuivere sauvignon voorop staat.

Veelgestelde vragen

Is Sancerre altijd wit?

Nee, er bestaat ook rode en rosé Sancerre van pinot noir. De witte, van sauvignon blanc, is wel verreweg de bekendste.

Sancerre kopen bij VendaVini

Meer Loire en andere Franse witte wijnen vind je bij witte wijn uit Frankrijk.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.