Domaine Lucien Jacob Gevrey-Chambertin 2016

Domaine Lucien Jacob Gevrey-Chambertin 2016

⭐ Een klassieke Gevrey-Chambertin met diepgaand rood fruit, aardse tonen en verfijnde kruidigheid. Deze wijn belichaamt de kracht en elegantie van de Côte de Nuits en is een prachtige begeleider van wildgerechten, lamsvlees en gerijpte kazen.

Omschrijving

Domaine Lucien Jacob Gevrey-Chambertin 2016 is een verfijnde Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Bourgogne. Gevrey-Chambertin staat bekend om zijn gestructureerde en complexe wijnen met een groot rijpingspotentieel. Deze wijn komt uit een zorgvuldig beheerde kelder en biedt een unieke kans om een gerijpte Bourgogne op zijn hoogtepunt te ervaren.

Smaak & Karakter

• Kleur: Robijnrood met een lichte baksteenrand door rijping.
• Neus: Aroma’s van zwarte kersen, wilde bessen, truffel en subtiele hints van viooltjes en kruiden.
• Smaak: Rijk en gestructureerd met rijpe tannines, tonen van donker fruit, aardse nuances en een subtiele kruidigheid.
• Afdronk: Lang en evenwichtig, met een verfijnde mix van fruit, kruiden en minerale tonen.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Na een langzame fermentatie rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Deze rijping voegt subtiele houttonen toe zonder het fruit te overheersen.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar de ideale rijpingsomstandigheden de ontwikkeling van de wijn hebben ondersteund. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de exacte staat van de wijn, biedt dit een zeldzame kans om een goed gerijpte Gevrey-Chambertin te proeven.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Hertenbiefstuk met truffelsaus – de aardse tonen van de wijn sluiten prachtig aan bij de diepe umami-smaken van het gerecht.
• 🍽 Langzaam gegaarde lamsbout – de structuur van de wijn ondersteunt de rijke en kruidige smaken van het vlees.
• 🍽 Gerijpte Époisses kaas – de romige en krachtige aroma’s van de kaas worden in balans gebracht door de finesse van de wijn.

Beoordelingen & Scores

"Geen recente beoordelingen beschikbaar, maar Gevrey-Chambertin staat bekend om zijn indrukwekkende rijpingspotentieel en diepe complexiteit."

Over het Wijnhuis

Domaine Lucien Jacob is een familiebedrijf dat al generaties lang uitblinkt in het produceren van elegante en terroir-gedreven Bourgondische wijnen. Gelegen in de Hautes-Côtes de Beaune, combineren ze traditionele technieken met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die de ware expressie van hun herkomst weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini