Domaine Joblot Givry 1e Cru Clos du Cellier aux Moines OWC 3l 1995

Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines OWC 3L 1995

⭐ Een zeldzame, perfect gerijpte 1er Cru uit Givry, met verfijnde tonen van rijp rood fruit, aardse nuances en subtiele kruidigheid. Deze exclusieve fles in originele houten kist (OWC) is een unieke kans voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Omschrijving

Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 1995 is een prachtige Pinot Noir uit de Bourgogne, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten in Givry. Domaine Joblot staat bekend om hun precisie en vakmanschap, wat resulteert in wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. Deze 3-literfles in originele houten kist (OWC) biedt een unieke kans om een gerijpte Bourgogne op hoog niveau te ervaren.

Smaak & Karakter

• Kleur: Granaatrood met een lichte amberkleurige rand, typerend voor zijn leeftijd.
• Neus: Gedroogde rode bessen, truffel, herfstbladeren en een vleugje kruidnagel en cederhout.
• Smaak: Zijdezacht mondgevoel met gelaagde smaken van kersen, pruimen, zoethout en subtiele aardse tonen.
• Afdronk: Lang en elegant met een mooie balans tussen frisheid en tertiaire aroma’s.

Vinificatie

Deze 1er Cru wordt traditioneel gevinifieerd met een lange maceratie om structuur en diepte te ontwikkelen. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Dit zorgt voor een subtiele integratie van hout en een lange levensduur.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar optimale omstandigheden hebben bijgedragen aan de rijping van de wijn. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de exacte staat van de wijn, is dit een zeldzame kans om een perfect gerijpte 1er Cru Bourgogne te ervaren.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gebraden eend met vijgen – de fruitige tonen van de wijn versterken de zoet-hartige combinatie van het gerecht.
• 🍽 Ossenhaas met morieljesaus – de romige textuur en aardse tonen passen perfect bij de finesse van de wijn.
• 🍽 Truffelrisotto – de subtiele aardse nuances van de wijn sluiten naadloos aan bij de rijke umami van truffels.

Beoordelingen & Scores

"Geen recente beoordelingen beschikbaar, maar de reputatie van Domaine Joblot en de 1er Cru Clos du Cellier aux Moines bevestigt de hoge kwaliteit en het rijpingspotentieel."

Over het Wijnhuis

Domaine Joblot is een familiebedrijf met een ongeëvenaarde reputatie in Givry. Ze staan bekend om hun elegante, terroirgedreven wijnen die tot de beste van de Côte Chalonnaise behoren. Door een combinatie van zorgvuldige wijngaardbeheer, lage opbrengsten en nauwgezette vinificatie creëren ze wijnen met diepgang en complexiteit.

Verkrijgbaar bij: VendaVini