Domaine de l’Écu Gloria Vermentino 2022 is een witte wijn van 100% vermentino uit Toscane. Hij komt uit de reeks Le Temps des Copains, waarin Fred Niger van Domaine de l’Écu, aan de Loire, samen met bevriende wijnmakers wijn maakt van aangekochte druiven. Gloria maakte hij met Francesco de Filippis van Cosimo Maria Masini. De wijn rijpte in amforen en is gebotteld zonder toegevoegd sulfiet.
De wijn in het kort
- Land en regio: Italië, Toscane
- Producent: Domaine de l’Écu (reeks Le Temps des Copains)
- Druif: vermentino
- Jaargang: 2022
- Inhoud: 75 cl
- Alcohol: 13,5% vol.
- Stijl: natuurwijn, amforarijping, geen toegevoegd sulfiet, niet geklaard of gefilterd
- Locatie: kelder VendaVini, Heeze
De flessen
Je koopt een van de zes flessen die we hebben liggen. Het vulniveau en de staat van de flessen zijn niet apart vastgelegd. De foto’s tonen een aangeboden fles en het achteretiket.
Het wijnjaar 2022 in Toscane
2022 was een jaar van extreme droogte. De winter was al droog en ook in de lente en de zomer viel er nauwelijks regen. Het werd een van de warmste jaren ooit gemeten in Toscane. De opbrengst lag laag, maar de goede wijnen hebben vaak meer frisheid dan je bij die hitte zou verwachten.
Wat kun je verwachten?
Het domein noemt rijpe citrus, peer en groene amandel, met een ronde aanzet en een frisse, minerale afdronk. Een natuurwijn zonder toegevoegd sulfiet kan per fles verschillen en kan wat troebel zijn. Deze flessen zijn niet geproefd.
Openen en schenken
Bewaar de fles koel en liggend, uit het licht. Schenk op 10–12 °C, niet ijskoud: dan komt de textuur van de amforarijping het best naar voren. Een eventueel depot is normaal.
Welk eten past bij Gloria Vermentino?
Carpaccio van coquilles met limoenrasp, of kip met een romige dragonsaus. De ronde textuur kan zachte vetten goed aan, de citrusfrisheid houdt het licht.
Over Domaine de l’Écu
Domaine de l’Écu, uit het Muscadet-gebied aan de Loire, werkt sinds 1975 biologisch en sinds 1998 biodynamisch (Demeter). In Le Temps des Copains maakt het huis wijnen met bevriende wijnmakers uit andere streken.
Veelgestelde vragen
Waarom staat er een Loire-domein op een Italiaanse vermentino?
Gloria hoort bij Le Temps des Copains: wijnen die Domaine de l’Écu samen met bevriende wijnmakers maakt van druiven van buiten het eigen domein.
Wat betekent zonder toegevoegd sulfiet?
Er is bij het bottelen geen extra zwavel toegevoegd. De wijn is daardoor gevoeliger voor warmte en zuurstof. Bewaar hem koel.
Zijn deze flessen geproefd?
Nee, de flessen zijn ongeopend.
Deze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud. De foto toont de aangeboden fles.
Gloria Vermentino 2022 kopen bij VendaVini
Er zijn zes flessen beschikbaar. Ze liggen in ons magazijn in Heeze. Meer bijzondere flessen vind je bij de Kelderschatten, en meer uit Italië bij de Italiaanse wijnen.
