Delpero Dolcetto 2017

Delpero Dolcetto 2017 is een zachte, fruitige rode wijn van een familiebedrijf in Santo Stefano Roero, Piemonte. Dolcetto is de alledaagse rode wijn van de Piemontezen: soepel, met donker fruit en een licht bittertje van amandel in de afdronk.

• Land: Italië
• Regio: Piemonte, Roero
• Producent: Delpero
• Druif: 100% dolcetto
• Jaargang: 2017
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Drinkvenster: nu drinken
• Serveertemperatuur: 15–16 °C

De druif: dolcetto

Dolcetto betekent "het zoetje", maar de wijn is gewoon droog. De naam verwijst naar de zoete, sappige druiven. Dolcetto rijpt vroeg, heeft zachte zuren en geeft donkerpaarse wijnen met zwarte kers, braam en een kenmerkend bittertje van amandel.

Smaak en karakter van de 2017

Dolcetto geeft dieprode wijnen met zwarte kers en braam, zacht en rond, met soepele tannines en een licht bittere amandeltoets in de finale. Dolcetto is meestal op zijn best binnen enkele jaren; deze 2017 is nu klaar om te drinken.

Welk eten past bij Dolcetto?

• Salumi en antipasti: de dagelijkse Piemontese aperitiefcombinatie.
• Risotto met paddenstoelen: zacht bij zacht.
• Gebraden kip met rozemarijn: eenvoudig en goed.

Het familiedomein

Delpero werkt in de Roero, de heuvels aan de linkeroever van de Tanaro, tegenover de Langhe. De bodem bestaat er voor een groot deel uit zand van de oude zeebodem. Een jonge generatie heeft het familiebedrijf overgenomen en maakt toegankelijke wijnen met een eerlijke prijs.

Veelgestelde vragen

Is dolcetto zoet?

Nee. Ondanks de naam is dolcetto een droge rode wijn.

Delpero Dolcetto kopen bij VendaVini

Een soepele rode wijn voor elke dag. Leverbaar per fles of doos bij VendaVini; zie ook ons Italiaanse rood.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.