La Croix Dompierre Haut-Médoc 2020

La Croix Dompierre Haut-Médoc 2020 is een Haut-Médoc met kracht en verfijning, gemaakt door de familie achter Château Dompierre. Uit het geconcentreerde jaar 2020: rijp zwart fruit, cassis en pruim, cederhout en een lange, evenwichtige afdronk.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Haut-Médoc AOC
• Producent: Château Dompierre (familie Aroldi)
• Druiven: klassieke Médoc-druiven, met cabernet sauvignon
• Jaargang: 2020
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

Waarom 2020?

Een droge zomer en een vroege oogst gaven in de Médoc kleine besjes met veel smaak. Het resultaat zijn wijnen met diepte en rijpheid, maar ook met de klassieke structuur van de linkeroever.

Smaak en stijl

Cassis, pruim en zwarte kers, met cederhout en een lichte kruidigheid. De tannines zijn aanwezig, maar mooi ingepast. Een uur karafferen doet hem goed.

Aan tafel

• Lamsschouder: langzaam gegaard.
• Burgers van rundvlees: een luxe twist op een simpel gerecht.
• Oude Gouda: een Hollandse match voor Bordeaux.

Veelgestelde vragen

Hoe lang kan ik hem bewaren?

De 2020 kan zich nog zeker vijf tot tien jaar ontwikkelen in een goede kelder.

Haut-Médoc 2020 kopen bij VendaVini

Nog maar een paar flessen. Kijk ook bij Château Dompierre.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.