Christoffel

Christoffel Dornfelder feinherb

€9,95 EUR

~~€10,95 EUR~~ €9,95 EUR

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Bezorging €7,99 | Minimale bestelling €100.

Christoffel Dornfelder feinherb is een halfdroge, biologische rode wijn van de Moezel, gemaakt van dornfelder. Feinherb betekent dat er een vleugje restsuiker in zit. Dat maakt deze rode wijn extra zacht en fruitig: een toegankelijke Duitse rode die je licht gekoeld kunt schenken.

Land: Duitsland
Regio: Moezel
Producent: Weingut Mathias Christoffel, Kövenig
Druif: 100% dornfelder
Inhoud: 75 cl
Sluiting: schroefdop
Smaak: halfdroog (feinherb)
Biologisch: ja
Serveertemperatuur: 13–15 °C

De wijn: Christoffel Dornfelder feinherb

Dornfelder geeft van nature diepgekleurde wijn met veel fruit en weinig tannine. In de feinherb-versie laat Christoffel een deel van de druivensuiker in de wijn, wat het fruit nog ronder maakt. Het is het zachtere broertje van de Christoffel Dornfelder trocken.

Smaak en karakter van Christoffel Dornfelder feinherb

Diep paarsrood. In de neus zwarte kers, braam, vlierbes en een vleugje viooltjes. In de mond zacht, sappig en licht zoet, met nauwelijks tannine en een fruitige afdronk.

Welk eten past bij Christoffel Dornfelder feinherb?

Spareribs met barbecuesaus: de zoete, rokerige saus vraagt om een rode wijn met een vleugje zoet.
Chili con carne: zachte tannines en restsuiker verdragen pit beter dan een stevige droge rode.
Hollandse kaasplank met jonge kaas: fruitig en zacht bij mild en romig.

Over Weingut Christoffel

Mathias Christoffel maakt in Kövenig dornfelder in twee smaken, droog en halfdroog. Bekijk alle Christoffel-wijnen.

Veelgestelde vragen over Christoffel Dornfelder feinherb

Is een rode feinherb zoet?

Licht zoet. Je proeft vooral sappig fruit; de zoetheid maakt de wijn zacht, niet stroperig.

Moet rode wijn niet op kamertemperatuur?

Een fruitige rode als deze wint juist bij 13 tot 15 °C. Zet hem een halfuur in de koelkast voor het schenken.