Châteauneuf-du-Pape 1973 is een rode kelderwijn uit de zuidelijke Rhône, ruim vijftig jaar oud. Het etiket is vervaagd, maar Châteauneuf-du-Pape en het jaartal 1973 zijn duidelijk leesbaar. Een bijzonder cadeau voor iemand die in 1973 is geboren, of voor een jubileum.
-
Land: Frankrijk
-
Regio: Zuidelijke Rhône
-
Appellatie: AOC Châteauneuf-du-Pape
-
Jaargang: 1973
-
Kleur: rood
-
Etiket: vervaagd, appellatie en jaartal goed leesbaar
-
Herkomst: geklimatiseerde kelder
-
Inhoud: 75 cl
De wijn: Châteauneuf-du-Pape uit 1973
Châteauneuf-du-Pape is de bekendste wijn van de zuidelijke Rhône, traditioneel gemaakt van grenache, aangevuld met onder meer syrah en mourvèdre. Goede Châteauneuf kan lang rijpen. Na meer dan vijftig jaar zijn het fruit en de kracht van de jeugd plaatsgemaakt voor tertiaire tonen zoals gedroogd fruit, leer, paddenstoelen en bosgrond.
Wat kun je verwachten?
De flessen die ik heb opengemaakt, waren nog drinkbaar. Reken op een wijn met een bruinrode kleur, een fijne, ontwikkelde neus en een zachte, lichte structuur. Bij een fles van deze leeftijd is elke fles anders, en dat maakt het ook spannend.
Zo open en schenk je hem
- Zet de fles een dag rechtop, zodat het depot kan zakken.
- Open hem voorzichtig; een oude kurk kan breken. Een tweetandige kurkentrekker (ah-so) helpt.
- Schenk rustig in een karaf en drink hem kort na het openen. Oude wijn kan snel inzakken.
Welk eten past erbij?
-
Gebraden patrijs of fazant: fijn wild bij een fijne, oude wijn.
-
Risotto met paddenstoelen: de bosgrondtonen vinden elkaar.
-
Of gewoon puur: een wijn van deze leeftijd verdient alle aandacht.
Kelderstatus
Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde, geklimatiseerde kelder. Bij wijnen van deze leeftijd kunnen we echter geen garanties geven over de staat van de wijn: elke fles ontwikkelt zich anders, en het risico ligt bij de koper. De foto is illustratief; niveau, etiket en capsule kunnen per fles verschillen.
Veelgestelde vragen
Is deze wijn nog te drinken?
De flessen die ik heb geopend, waren nog drinkbaar. Garanties kunnen we bij deze leeftijd niet geven.
Is dit een goed cadeau?
Zeker: een fles uit iemands geboortejaar is een bijzonder cadeau voor een verjaardag of jubileum.
Châteauneuf-du-Pape 1973 kopen bij VendaVini
Er zijn maar enkele flessen beschikbaar. Bekijk ook onze andere Franse rode wijnen.
Geselecteerd door Edward, VendaVini.
