Château Tour la Vérité Bordeaux 2011

Château Tour la Vérité Bordeaux 2011 is een rode wijn uit de appellatie Bordeaux in Frankrijk, van Château Tour la Vérité, gemaakt van de gebruikelijke bordeauxdruiven. 2011 was een vroeg en droog jaar met stevige tannine. De fles lag in een geklimatiseerde kelder en is nu veertien jaar oud. Het is één losse fles.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux
• Appellatie: Bordeaux (AOC)
• Producent: Château Tour la Vérité
• Jaargang: 2011
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Vulniveau: goed
• Staat: kelderwijn, niet geproefd
• Aantal: 1 fles, magazijn Heeze

De fles: Tour la Vérité 2011

Je koopt precies de fles op de foto. Volgens onze eerdere beschrijving is het vulniveau goed en lag de fles in een geklimatiseerde kelder. Het etiket kan lichte gebruikssporen hebben.

Het wijnjaar 2011 in Bordeaux

Na een natte winter en een ijskoude februari volgde een vroeg, warm voorjaar; de bloei kwam zelfs eerder dan in het hete 2003. Lente en zomer waren erg droog, wat kleine druiven met dikke schillen gaf. Er werd vroeg geplukt, bij veel châteaus vóór half september. Volgens Farr Vintners werd 2011 een jaar met donker fruit en veel tannine; bij een deel van de wijnen is die tannine droog of hard.

Wat kun je verwachten?

Deze fles is niet geproefd. Een eenvoudige Bordeaux van veertien jaar is meestal voorbij zijn beste fruit. Valt hij goed uit, dan heeft de stevige tannine van 2011 zich wat gezet en proef je gedroogde pruim, ceder en tabak. Het kan ook zijn dat het fruit verdwenen is en vooral droge tannine overblijft.

Openen en schenken

Zet de fles een dag rechtop. Laat hem een halfuur tot een uur in een karaf staan; dat maakt stugge tannine wat zachter en het depot blijft achter. Schenk op 16–17 °C.

Welk eten past bij Bordeaux 2011?

Een lamsschouder uit de oven met knoflook past bij de stevige tannine. Een rijpe Saint-Nectaire of Cantal werkt ook, omdat vet en zout de droge kant van de wijn verzachten.

Over Château Tour la Vérité

Château Tour la Vérité is een rode wijn met de algemene appellatie Bordeaux. Over het wijngoed zelf, zoals de ligging en de eigenaar, hebben we geen betrouwbare gegevens gevonden. Daarom houden we het bij wat op het etiket staat.

Veelgestelde vragen over Château Tour la Vérité 2011

Is deze wijn nog drinkbaar?

Er is een redelijke kans, omdat de fles koel lag en goed gevuld is. Toch is hij niet geproefd en wordt hij verkocht zonder drinkgarantie. Bij een eenvoudige Bordeaux van deze leeftijd blijft het een inschatting.

Wat zegt een goed vulniveau?

Er is weinig wijn verdampt en er zit weinig lucht in de fles. Dat verkleint de kans op oxidatie, maar zegt niets zeker over de smaak.

Wat is het verschil met 2010?

2010 geldt in Bordeaux als groot, rijp jaar. 2011 was droger en vroeger, met minder alcohol en strakkere tannine.

Kelderstatus

Deze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud. De foto toont de aangeboden fles.

Château Tour la Vérité Bordeaux 2011 kopen bij VendaVini

Er is één fles. Hij ligt in ons magazijn in Heeze. Prijs per fles. Meer oude flessen vind je bij onze Kelderschatten; andere rode wijn uit Frankrijk staat bij Rode wijn uit Frankrijk.