Château Mouton Rothschild Pauillac 1999 is een rode kelderwijn uit Pauillac, Bordeaux, Frankrijk, van Château Mouton-Rothschild. Druiven: 78% cabernet sauvignon, 18% merlot, 4% cabernet franc.
De wijn in het kort
- Jaargang: 1999
- Herkomst: Pauillac, Bordeaux, Frankrijk
- Inhoud: 75 cl
- Kleur en type: rood, stil
- Sluiting: kurk
- Druiven: 78% cabernet sauvignon, 18% merlot, 4% cabernet franc
Staat van de flessen
Edward beoordeelt de aangeboden flessen als onberispelijk van uiterlijk. Deze beoordeling betreft de fles, het etiket en de capsule, en vormt geen proefbeoordeling van de inhoud. Er is hier geen afzonderlijke meting van het vulniveau vastgelegd. De huidige productafbeelding is illustratief en documenteert de conditie van de aangeboden fles niet.
De jaargang 1999
Volgens het domein waren voorjaar en zomer relatief warm. Juli en augustus brachten meer neerslag dan gemiddeld, met gunstiger weer vanaf eind augustus. De inhoud van de aangeboden flessen is niet geproefd.
Wat kun je verwachten?
Bij gerijpte rode Bordeaux kunnen fruitaroma’s zich ontwikkelen naar gedroogde, aardse en kruidige tonen. Dit is algemene context, geen proefnotitie van deze flessen. De actuele smaak en drinkbaarheid zijn niet vastgesteld.
Openen en serveren
Zet de fles vooraf rustig rechtop om eventueel depot te laten bezinken. Open voorzichtig met een geschikte kurkentrekker en beoordeel eerst een kleine hoeveelheid. Serveer rond 16–18 °C. Bepaal na openen of korte beluchting de wijn helpt.
Wijn en spijs
Als de inhoud na openen nog in conditie is: lamsrack met tijm en een zachte jus, of gebraden parelhoen met paddenstoelen. Houd zoete sauzen en scherpe kruiden bescheiden.
Over de producent
Château Mouton Rothschild ligt in Pauillac en behoort sinds 1973 tot de Premiers Crus Classés. Het etiket van 1999 draagt een kunstwerk van Raymond Savignac.
Veelgestelde vragen
Zijn deze flessen geproefd?
Nee, de beoordeling betreft uitsluitend de uiterlijke flesconditie.
Betekent onberispelijk dat de inhoud gegarandeerd goed is?
Nee. Ook bij een onberispelijke buitenkant kan oude wijn niet meer in conditie zijn.
Is de productafbeelding een conditiefoto?
Nee, de huidige afbeelding is illustratief. De beoordeling van de aangeboden flessen is door Edward verstrekt.
Deze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud.
Deze kelderwijn kopen
Bekijk ook onze Kelderschatten en Franse rode wijn.
