Château Haut Caillou Bordeaux Superieur 1983

Château Haut Caillou Bordeaux Supérieur 1983 is een rode wijn uit de appellatie Bordeaux Supérieur in Frankrijk, van Château Haut Caillou, gemaakt van de klassieke bordeauxdruiven. De fles is ruim veertig jaar oud. 1983 was in Bordeaux een goed jaar, maar een eenvoudige Bordeaux Supérieur was nooit gemaakt om zo lang te liggen.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux
• Appellatie: Bordeaux Supérieur (AOC)
• Producent: Château Haut Caillou
• Jaargang: 1983
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Staat: kelderwijn, niet geproefd
• Aantal: 1 fles, magazijn Heeze

De fles: Haut Caillou 1983

Er staat nog geen foto van deze fles online. Over vulniveau, etiket en capsule is niets vastgelegd. Wil je de fles zien voordat je koopt, vraag dan om een foto.

Het wijnjaar 1983 in Bordeaux

Na een zachte winter volgde een koel, vochtig voorjaar. De bloei begon goed in juni, maar daarna werd het weer koeler. De zomer was heet en nat, eind augustus werd het droger, en een mooie september gaf begin oktober een goede oogst. Decanter noemt 1983 opnieuw een heel goed jaar, na 1982, en geeft vier van de vijf sterren. Het advies voor de linkeroever is al jaren: niet langer wachten.

Wat kun je verwachten?

Deze fles is niet geproefd. Een Bordeaux Supérieur van meer dan veertig jaar is vrijwel zeker over zijn hoogtepunt. Valt hij mee, dan is hij licht van kleur met een bruine rand, en ruik je gedroogd rood fruit, leer, ceder en natte bladeren. Grote kans dat hij dun, zuur of geoxideerd is. Zie het vooral als een fles om het jaartal.

Openen en schenken

Zet de fles twee dagen rechtop. Een kurk van deze leeftijd verkruimelt makkelijk; gebruik een tweetandige kurkentrekker of een Durand. Schenk heel rustig of decanteer vlak voor het drinken, en drink hem binnen een uur. Schenk op 16 °C.

Welk eten past bij een Bordeaux uit 1983?

Een eenvoudig gebraden kalfsoester laat een fragiele, oude wijn het meeste ruimte. Een stuk jonge Mimolette of Comté kan ook, zolang de kaas mild is en de wijn niet overstemt.

Over Château Haut Caillou

In de Bordeaux bestaan meerdere wijngoederen met de naam Haut Caillou, onder meer in Lalande-de-Pomerol. Welk bedrijf deze Bordeaux Supérieur uit 1983 maakte, hebben we niet met zekerheid kunnen vaststellen. Daarom vertellen we hier niet meer dan op het etiket staat.

Veelgestelde vragen over Château Haut Caillou 1983

Is deze wijn nog drinkbaar?

Dat is zeer onzeker. De fles is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. Bij een eenvoudige Bordeaux van deze leeftijd, met onbekend vulniveau, is de kans groot dat hij over zijn hoogtepunt is.

Is dit een goede fles voor een verjaardag of jubileum uit 1983?

Als cadeau om het jaartal wel. Zet de verwachting dan op het moment en het verhaal, niet op de smaak.

Wat is het verschil tussen Bordeaux en Bordeaux Supérieur?

Bordeaux Supérieur moet iets meer alcohol hebben en kent een lagere maximale opbrengst dan gewone Bordeaux. Het blijft een regionale appellatie.

Kelderstatus

Deze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud. Er staat nog geen foto bij; we sturen er graag een op.

Château Haut Caillou Bordeaux Supérieur 1983 kopen bij VendaVini

Er is één fles. Hij ligt in ons magazijn in Heeze. Prijs per fles. Meer oude flessen vind je bij onze Kelderschatten; andere rode wijn uit Frankrijk staat bij Rode wijn uit Frankrijk.