Château La Conseillante - Pomerol 2021

Château La Conseillante 2021 is een rode Pomerol van 85% merlot en 15% cabernet franc. Een frisse, geurige jaargang met slechts 13,3% alcohol, waarin de bloemige stijl van het château extra goed uitkomt. Jeff Leve gaf 96 punten.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Pomerol AOC
• Classificatie: geen (Pomerol kent geen classificatie)
• Producent: Château La Conseillante (familie Nicolas)
• Druiven: 85% merlot, 15% cabernet franc
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 13,3% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2026 tot ca. 2050
• Serveertemperatuur: 16–17 °C

De wijn: Château La Conseillante 2021

In een koel jaar komt het karakter van La Conseillante extra goed naar voren: bloemen, rood fruit en spanning. De opbrengst was 39 hectoliter per hectare. Een wijn die nu al charmeert maar ook jaren kan rijpen.

Smaak en karakter

Viooltjes, kers en pruim, met wierook, munt en truffel. Middelvol, zijdezacht en levendig, met tonen van kirsch en espresso in de afdronk.

Het wijnjaar 2021 in Pomerol

Vorst in april, een koele en natte zomer en veel meeldauwdruk maakten 2021 tot een moeilijk jaar. Een zonnige september redde veel. De wijnen zijn lichter dan in de warme jaren, met meer frisheid en lagere alcohol.

Vinificatie

Perceelsgewijze vergisting in de betonnen kuipen van de ronde kelder, daarna rijping op Franse eiken vaten, voor 70 tot 85% nieuw.

Welk eten past bij Château La Conseillante 2021?

• Duif met kersen en jus: de kersen spiegelen het fruit, het donkere vlees de truffel.
• Kalfsentrecote met morieljes: verfijnd en aards bij een geurige jaargang.
• Tonijn op de graat met rode-wijnjus: een stevige vis bij een frisse Pomerol.

Over Château La Conseillante

Het château streeft naar 25 tot 30% cabernet franc in de wijngaard, voor meer frisheid en lengte. In 2023 werd ook een klein perceel cabernet sauvignon aangeplant. Alle jaargangen op Château La Conseillante.

Reviews en punten

• Jeff Leve: 96 punten

Veelgestelde vragen over Château La Conseillante 2021

Wanneer is La Conseillante 2021 op dronk?

Vanaf ongeveer 2026, en hij blijft tot rond 2050 op niveau.

Waarom zo weinig alcohol?

Het koele jaar gaf minder suiker in de druiven. Daardoor heeft de wijn 13,3% alcohol en voelt hij lichter en frisser aan.

Hoe verhoudt 2021 zich tot 2022?

De 2022 is rijker en krachtiger; de 2021 is slanker en bloemiger.

Château La Conseillante 2021 kopen bij VendaVini

We hebben twaalf flessen van de 2021, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Meer Pomerol op Pomerol.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.