Dom Pérignon Champagne 2013 is een vintage champagne van chardonnay en pinot noir, in de originele geschenkdoos. Dom Pérignon is de prestige-champagne van Moët & Chandon. Er wordt alleen een jaargang gemaakt in jaren die goed genoeg zijn. Deze fles komt uit onze kelder in Heeze.
De wijn in het kort
- Land en regio: Frankrijk, Champagne
- Producent: Dom Pérignon (Moët & Chandon)
- Druiven: chardonnay en pinot noir
- Jaargang: 2013
- Inhoud: 75 cl, in geschenkdoos
- Sluiting: kurk met muselet
- Locatie: kelder VendaVini, Heeze
De fles
Je koopt deze ene fles in de originele doos. De staat van de doos, het etiket en de capsule is niet apart vastgelegd. De foto toont de aangeboden fles.
Het champagnejaar 2013
2013 was in de Champagne een koel jaar met een late oogst, die tot in oktober duurde. Dat gaf frisse wijnen met veel zuren. Bij een vintage champagne betekent dat een strakke stijl die lang kan rijpen.
Wat kun je verwachten?
Dom Pérignon rijpt jarenlang op de gistcellen voordat hij op de markt komt. Verwacht citrus, witte bloemen, brioche en geroosterde noten, met een fijne mousse. Dit is algemene context, geen proefnotitie: de inhoud is niet geproefd.
Openen en schenken
Leg de fles een paar uur voor het schenken koel, op 8–10 °C. Open hem rustig en houd de kurk vast. Schenk in een wijnglas in plaats van een smalle flute, zodat de geur zich kan ontwikkelen.
Welk eten past bij Dom Pérignon 2013?
Gegrilde kreeft met citroenboter, of risotto met wilde paddenstoelen. Een gerijpte champagne past ook bij een gebraden kip met kruiden.
Over Dom Pérignon
Dom Pérignon is genoemd naar de benedictijner monnik die in de zeventiende eeuw keldermeester was van de abdij van Hautvillers. Het is de prestige-cuvée van Moët & Chandon en wordt alleen in goede jaren gemaakt.
Veelgestelde vragen
Is Dom Pérignon altijd een jaargangchampagne?
Ja. Er wordt alleen in goede jaren een Dom Pérignon gemaakt, en altijd met een jaartal.
Is deze fles geproefd?
Nee, de fles is ongeopend.
Hoe lang kun je Dom Pérignon 2013 bewaren?
Dom Pérignon is gemaakt om lang te rijpen. Hoe deze fles zich ontwikkelt, hangt van de opslag af.
Deze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud. De foto toont de aangeboden fles.
Dom Pérignon 2013 kopen bij VendaVini
Er is één fles beschikbaar. Hij ligt in ons magazijn in Heeze. Meer oude en bijzondere flessen vind je bij de Kelderschatten, en meer bubbels bij de mousserende wijnen uit Frankrijk.
