Casa del Marques Tinto 2021

Ontdek de pracht van Casa del Marqués Tinto Joven, een eerbetoon aan Rioja Alta met de essentie van 100% Tempranillo-druiven. 

🍇 Betoverende Terroir: Gelegen in het hart van Rioja Alta, weerspiegelt deze wijn het unieke karakter van de regio. De Tempranillo-druif gedijt in perfecte harmonie met het klimaat en de bodem, waardoor een unieke expressie van het terroir ontstaat.

🌱 Gedreven Viticultuur: Onze toewijding aan kwaliteit begint in de wijngaard, waar we elk jaar het vegetatieve groeicyclus nauwgezet volgen. De handmatige oogst, die plaatsvindt tussen eind september en begin oktober, is gericht op het bereiken van optimale fenolische en aromatische rijpheid.

🍷 Zorgvuldige Vinificatie: De ontsteelde druiven ondergaan een zorgvuldige vinificatie. Na 24-48 uur koude maceratie start de fermentatie met wilde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28°C. Na het eerste proces wordt de wijn overgeheveld, gemengd en ondergaat het natuurlijke malolactische fermentatie tussen 17 en 19°C. Na enkele maanden rust in roestvrijstalen tanks bereikt de wijn de juiste rondheid na een lichte klaring en filtering, voordat hij wordt gebotteld.

🍇 Proefnotitie: De nuances van de Tempranillo-druif, aangevuld met de versterkende invloed van Mazuelo, worden duidelijk waargenomen. De rode kersenkleur met subtiele paarse tinten en de medium body beloven een frisse maar complexe smaak. Een zachte astringentie en een levendige, bevredigende medium-lange afdronk maken deze wijn een plezier voor de zintuigen.

🍽️ Perfecte Pairing: Geniet van veelzijdigheid in elke slok, waardoor deze jonge wijn de ideale metgezel is voor diverse gerechten, van vlees tot stoofschotels, salades en fijne vleeswaren.

❄️ Serveertemperatuur: Ontdek de volledige complexiteit bij een temperatuur tussen 14-16°C.

🌟 Alcoholgehalte: Een elegante 13.5% Vol. benadrukt het karakter van deze jonge en veelbelovende wijn.

Ervaar de levendigheid van Casa del Marqués Tinto Joven, waar traditie, passie en terroir samenkomen in elke slok. 🍷🌿✨