Blanc de Dompierre

    Blanc de Dompierre

    €16,95
    Incl. BTW

    Blanc de Dompierre

    ⭐ Een verfijnde Franse witte wijn uit de Bordeaux-regio, 100% Sauvignon Blanc, met aroma's van witte perzik, citrusvruchten en bijenwas, ideaal te combineren met gegrilde vis, zeevruchten en lichte salades.

    Omschrijving

    De Blanc de Dompierre is een elegante witte wijn afkomstig van Château Dompierre, gelegen in Saint-Laurent-Médoc nabij Pauillac in de prestigieuze Bordeaux-streek. Deze wijn wordt volledig geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde Sauvignon Blanc-druiven, wat resulteert in een frisse en aromatische expressie die het unieke terroir van de regio weerspiegelt.

    Smaak & Karakter

    • Kleur: Helder strogeel met briljante reflecties.
    • Neus: Intense aroma's van witte perzik, citrusvruchten en subtiele hints van bijenwas.
    • Smaak: Elegant en charmant palet met levendige fruitige smaken en een soepele, boterachtige afdronk.
    • Afdronk: Langdurig en verfijnd, met aanhoudende fruitige tonen.

    Vinificatie

    Na de oogst worden de Sauvignon Blanc-druiven deels gedurende ongeveer 12 uur gemacereerd, terwijl het resterende deel direct wordt geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisse en fruitige aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens gedurende 6 maanden in roestvrijstalen vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexiteit en diepte zonder de frisse karakteristieken te verliezen.

    Wijn & Spijs

    Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

    • 🍽 Gegrilde vis – De frisse zuren en fruitige tonen van de wijn complementeren de delicate smaken van gegrilde visgerechten.
    • 🍽 Zeevruchten – De mineraliteit en citrusachtige accenten passen perfect bij de zilte en zoete smaken van zeevruchten.
    • 🍽 Lichte salades – De levendige zuurgraad en fruitige aroma's harmoniseren goed met frisse en knapperige salades.

    Beoordelingen & Scores

    • Buon Vino Cellars: "Brilliant straw robe. Lovely fruit nose of white peaches, citrus fruits, and beeswax. Elegant, charming palate with good fruit flavors and a smooth buttery finish."

    Over het Wijnhuis

    Château Dompierre, gelegen in Saint-Laurent-Médoc nabij Pauillac in de Bordeaux-regio, staat onder leiding van Michel Aroldi, een getalenteerde wijnmaker met een lange familietraditie in de wijnbouw. Sinds de overname van het château heeft hij zich gericht op duurzame landbouwpraktijken en het respecteren van het ecosysteem, wat resulteert in wijnen die het unieke terroir en de vintage weerspiegelen.

    Verkrijgbaar bij: VendaVini

    Net Orders Checkout

    Item Price Qty Total
    Subtotal €0,00
    Shipping
    Total

    Shipping Address

    Shipping Methods