Blake's Family Wines Amethyst 2017

Blake's Family Wines Amethyst 2017 is een droge rode wijn uit de Swartland in Zuid-Afrika, een Cape Blend van pinotage, shiraz en malbec, gemaakt door wijnmaker Andries Blake. De druivenrassen rijpen apart op Frans eiken voordat ze worden samengevoegd. Na negen jaar flesrijping is de 2017 nu volop op dronk.

• Land: Zuid-Afrika
• Regio: Swartland, West-Kaap
• Producent: Blake's Family Wines (Andries en Marinda Blake)
• Type: Cape Blend
• Druiven: pinotage, shiraz en malbec
• Jaargang: 2017
• Opvoeding: Frans eiken, per ras apart
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot circa 2029
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Amethyst 2017

Amethyst is de rode topwijn van het kleine familiebedrijf van Andries en Marinda Blake uit Yzerfontein, aan de westkust. Pinotage geeft de blend sappig donker fruit, shiraz brengt peper en kruiden, en malbec voegt kleur en een stevig randje toe. Doordat elk ras apart op hout rijpt, kan Andries de blend pas aan het eind op balans brengen.

Smaak en karakter van Amethyst 2017

Diep robijnrood met een eerste steenrode rand. In de neus rijpe braam en pruim, zwarte peper en kruidnagel, met tabak, leer en cederhout die na negen jaar naar voren komen. In de mond vol en soepel, met afgeronde tannines en een warme, kruidige afdronk. Het jeugdige vanille van het hout is inmiddels mooi opgenomen.

Het wijnjaar 2017 in de Swartland

2017 viel midden in de grote droogte die de West-Kaap van 2015 tot 2018 in zijn greep hield. In de droge Swartland leverden de stokken een kleine oogst met kleine, dikschillige bessen. Dat gaf wijnen met concentratie en stevigheid, en juist die structuur heeft deze Amethyst geholpen om goed te rijpen.

Vinificatie

De drie rassen worden apart geoogst, vergist en op Franse eikenhouten vaten opgevoed. Pas na de houtrijping stelt Andries Blake de definitieve blend samen.

Welk eten past bij Amethyst 2017?

• Bobotie: het Kaapse gehaktgerecht met kerrie en gedroogd fruit sluit aan bij de pruim en specerijen in de wijn.
• Lamskoteletjes van de braai: rook en vet van de barbecue passen bij de zachte, gerijpte tannines.
• Gestoofde ossenstaart met rode wijn: een winters gerecht dat de leer- en tabakstonen van deze gerijpte jaargang ondersteunt.

Over Blake's Family Wines

Andries Blake was bijna twintig jaar keldermeester van Swartland Winery voordat hij in 2011 zijn eerste oogst onder eigen naam maakte. Zijn topwijnen zijn vernoemd naar edelstenen, zoals Amethyst en de witte Tourmaline. Bekijk alle wijnen van Blake's Family Wines.

Veelgestelde vragen over Amethyst 2017

Is Amethyst 2017 nu op dronk?

Ja. Na negen jaar is hij soepel en complex. Drink hem de komende jaren.

Wat is een Cape Blend?

Een Zuid-Afrikaanse rode blend waarin pinotage, de eigen druif van Zuid-Afrika, een hoofdrol speelt.

Moet Amethyst 2017 ademen?

Een half uur in de karaf helpt hem open te gaan. Schenk voorzichtig, want er kan wat depot in de fles zitten.

Blake's Amethyst 2017 kopen bij VendaVini

VendaVini importeert Blake's Family Wines rechtstreeks uit Zuid-Afrika. Bestel per fles of per doos van zes, en kijk ook bij onze rode wijnen uit Zuid-Afrika.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.