Bermar BC06 Tower Dual

Bermar BC06 Tower Dual is het Le Verre du Vin-bewaarsysteem voor zowel stille als mousserende wijn. Een geopende fles blijft er tot 21 dagen mee in goede conditie. Daarmee kun je in restaurant, bar of wijnbar een breed assortiment per glas schenken, zonder verlies.

• Merk: Bermar (Verenigd Koninkrijk)
• Systeem: Le Verre du Vin
• Model: BC06 Tower Dual
• Geschikt voor: stille en mousserende wijn
• Bewaartijd: tot 21 dagen na openen
• Werking: vacuüm voor stille wijn, CO2-druk voor mousserend
• Gebruik: horeca: wijn per glas

Zo werkt het

Een geopende fles stille wijn krijgt een stop en wordt kort tegen het ventiel voor stille wijn gehouden; de ingebouwde pomp trekt vacuüm en stopt vanzelf. Voor bubbels klik je een sparkling-stop op de flessenhals. De tower vult de fles dan bij met koolzuur uit een cilinder, tot de juiste druk is bereikt.

Waarom een Tower Dual?

Of er nu 10, 50 of 100 flessen open moeten staan: het systeem werkt elke keer op dezelfde manier. Van bistro tot sterrenrestaurant, van keukenhulp tot sommelier: iedereen kan ermee overweg. Je kunt meer wijnen per glas aanbieden, ook duurdere flessen en champagne, zonder dat de rest van de fles verloren gaat.

Belangrijk om te weten

• Direct afsluiten: het systeem kan wijn niet herstellen. Sluit de fles dus meteen na het schenken af.
• Stoppen: de stoppen zijn herbruikbaar en passen op vrijwel elke wijn- of champagnefles.
• CO2: voor mousserende wijn heb je een CO2-cilinder nodig.

Veelgestelde vragen

Hoe lang blijft een fles goed?

Volgens Bermar tot 21 dagen, voor zowel stille als mousserende wijn, mits de fles direct na het schenken weer wordt afgesloten.

Advies op maat

Twijfel je welk systeem bij jouw zaak past? Vraag vrijblijvend advies en een toelichting aan VendaVini.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.