200 Gallons Double Cask Reserva 2021

200 Gallons Bootleggers Reserva 2021

⭐ Een rijke en volle Portugese rode wijn uit 2021, met intense aroma's van donker fruit en specerijen, perfect te combineren met gegrild vlees en gerijpte kazen.

Omschrijving

De 200 Gallons Bootleggers Reserva 2021 is een voortreffelijke rode wijn afkomstig uit de Península de Setúbal-regio in Portugal. Deze wijn is een eerbetoon aan de tijd van de drooglegging, waarin individuen bekend als 'bootleggers' illegaal alcohol produceerden en distribueerden. De naam '200 Gallons' verwijst naar de hoeveelheid wijn die destijds legaal voor persoonlijk gebruik mocht worden geproduceerd. Deze Reserva is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en belichaamt de rijke wijntraditie van de regio.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met paarse tinten.
• Neus: Aroma's van rijpe zwarte bessen, bramen en subtiele hints van vanille en geroosterde kruiden.
• Smaak: Vol en goed gestructureerd, met smaken van donker fruit, chocolade en een vleugje rook.
• Afdronk: Langdurig en evenwichtig, met zachte tannines en een kruidige nasmaak.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele fermentatie bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma's te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende zes maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de smaak.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletten.
• 🍽 Gestoofde wildgerechten met rijke sauzen.
• 🍽 Gerijpte harde kazen, zoals Manchego of Parmigiano Reggiano.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Gilbert & Gaillard International Wine Competition 2020: Gouden medaille.
• ⭐ Gilbert & Gaillard: 90/100 punten.

"Deze Reserva uit de Península de Setúbal biedt een uitstekende balans tussen fruitige intensiteit en houtgerijpte complexiteit, met zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk."

Over het Wijnhuis

Het wijnhuis achter de 200 Gallons Bootleggers Reserva is gevestigd in de Península de Setúbal, een regio ten zuiden van Lissabon die bekend staat om zijn rijke wijnbouwgeschiedenis. Met een focus op traditionele methoden gecombineerd met moderne technieken, streeft het wijnhuis ernaar wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. De naam '200 Gallons' herinnert aan de creativiteit en vastberadenheid van wijnmakers tijdens de drooglegging, en deze geest leeft voort in hun huidige wijnproductie.

Verkrijgbaar bij: VendaVini